ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ: ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਿਸੇ garnish ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਇਲਾਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ, ਉਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇ ਰਹਿਣ ਦਿਉ.

eggplant ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ eggplant, ਸੂਰ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ cloves ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪਤਲੇ ਬੁੱਲੇ ਨੂੰ ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ, ਕੱਟੋ. Eggplant ਕੁੜੱਤਣ ਖੱਬੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਭੇਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀ, ਕਵਰ simmer, ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਅੱਗੇ, ਪੈਨ ਜੂਲੀਐਨ ਕੱਟੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਦ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਦੀ ਕੁਚਲ cloves ਪਾ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਦਸ ਕੁਚਲ cloves, ਆਟਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਸੂਰ mince ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, chapped, ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ skillet ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਦੇ ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ) ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ, , ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਸਾਸ ਤੱਵਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਲਸਣ ੋਹਰ ਗੇਵੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਚੋਣਵੇ ਛਿੜਕ ਕਟੋਰੇ ਕੱਟਿਆ parsley.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਫ, ਕੱਟਿਆ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ, diced, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ, ਨੌਜਵਾਨ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ (ਜੂਲੀਐਨ) ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੀਫ ਫਰਾਈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ sauté ਪੈਨ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਵਿਚ ਮਰਨ ਨੂੰ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇਹ ਤਰਲ ਦੇ ਸਾਰੇ evaporate ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ,, ਦੋਨੋ ਤਸਲੇ ਦੇ ਭਾਗ ਜੋੜ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਕਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਸਾਸ ਤੱਵਚਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਦਿਲ, ਦੋ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਬੁੱਤ, ਧੋ, ਅਤੇ ਕੱਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਅੱਗੇ, ਦਿਲ ਕੱਟਣ ਨਾ, ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਸਾਰੇ simmer. ਤਦ, ਕਰੀਮ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ nutmeg ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਚੇਤੇ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਹੁਣ ਗੇਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਰਹਿਣ "ਤੇਜ਼". ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. Perezharku ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੱਠ ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦਾ ਹੈ. Coarsely ਮੀਟ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਲੈ ਬਰੋਥ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਕੱਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਆਟਾ ਦੇ ਚਾਲੀ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੇਵੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!