ਪਾਸਤਾ "pesto": ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਦੇ ਕਈ ਫਰਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ "Pesto" ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਜੇ ਨਾ, ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ. ਇਹ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਪੇਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ' pesto "ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!

ਪਾਸਤਾ "pesto": ਟਕਸਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਸਣ - 4 cloves.
• ਪੇਸਟ ਦੇ 0.4 ਕਿਲੋ (fettuccine ਜ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ).
• ਬਾਸਿਲ - ਬੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• "Parmesan" ਪਨੀਰ ਦੇ 100-ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੇ.
• ਵ੍ਹਾਈਟ (ਸੁੱਕੇ) ਨੂੰ ਮੈ - 1 ਕੱਪ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ.
• 2-3 tbsp. l. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 3-4 ਚਮਚੇ. l. ਕਰੀਮ.
• Parsley (ਵਿਕਲਪਿਕ).
• ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਲੂਣ).

ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ

ਖਰੀਦਿਆ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ ਹੋਣ, ਹੇਠ ਛਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ. ਪਨੀਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ blender ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੀਹ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭੇਜਣ. ਵੀ Basil ਅਤੇ parsley sprigs ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੋ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਵੀ ਵਾਰ ਪੀਹ. ਇਹ ਉਸੇ ਸਾਸ "Pesto" ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.
3. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਲੇਟ ਗਰੇਟ ਉਤਸ਼ਾਹ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ. ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਜੂਸ ਘੁੱਟ.
4. ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਉਬਾਲ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੇਸਟ ਦੀ ਬੁਛਾੜ. ਉਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਾਰ - 10 ਮਿੰਟ.
5. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ Knob ਪਿਘਲ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਫੈਲ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.
6. ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਸਤਾ ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੈ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪਕਾਏ ਸਾਸ "Pesto". ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਏ ਡੋਲ੍ਹ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਇਹ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ ਚਾਹੁੰਦੇ!

"Pesto" ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ: ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 18 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• 1 tbsp. l. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ ਦਾ ਤੇਲ.
• "Pesto" ਸਾਸ ਦੇ 175 g.
• ਚਿਕਨ fillet - 0.2 ਕਿਲੋ ਕਾਫ਼ੀ.
• 500-ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕ fettuccine ਪਾਸਤਾ.
• ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਲੂਣ).

ਵੇਰਵਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਕਈ ਪੜਾਅ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਉਬਾਲ ਅੰਕ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੁੱਟ-ਪੇਸਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਹੈ "ਅਲ dente" ਹਾਲਤ ਨੂੰ. fettuccine ਲਈ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਗਲਾਸ ਰਿਜ਼ਰਵ ਤਰਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਦਕਿ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਚਿਕਨ, ਫਾੜ ਕਿਊਬ ਧੋਵੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਹਟਾਓ.
3. ਧੋਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ.
4. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੰਗ. ਤਦ, ਚਿਕਨ ਸੀ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਫਰਾਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਔਸਤ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਅੱਗ. ਹੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤਰਕੀਬ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਕੁਕੜੀ ਜੂੜ ਬੰਦ ਕਰ ਕੇ ਕੰਟੇਨਰ ਸ਼ਿਫਟ.
5. ਤਲਣ ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ roasting ਤੱਕ, ਤੇਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਫ 1 tbsp ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. l. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਅੱਗ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਰਾਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਭੁੱਲ ਬਿਨਾ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
6. ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਉਸ ਦੇ ਤਲੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਚੇਤੇ. ਸਾਸ "Pesto" ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੇਤੇ.
7. ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਬਾਕੀ ਪੇਸਟ. fettuccine ਕੰਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਅਤੇ Basil ਦੀ ਇੱਕ sprig ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਿਕਾਰ. ਨੇੜਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

"Pesto" ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 3 tbsp. l. ਅਖਰੋਟ (ਸ਼ੈੱਲ ਬਿਨਾ).
• ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ.
• "Parmesan" ਪਨੀਰ ਦੇ 70 g.
• ਬਾਸਿਲ - ਬੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• ਪਾਸਤਾ - 400 g
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
• ਲਸਣ - 3-4 cloves.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇਹ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਬਾਸਿਲ ਟੂਟੀ ਪਾਣੀ ਧੋ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ grater ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੱਕੀ, ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਵਰਤ ਮਿੱਝ ਘੁੱਟ.
2. ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ ਦਾ ਸਹੀ ਰਕਮ 'ਚ ਪੇਸਟ.
3. Grated ਪਨੀਰ, Walnut, Basil ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਜਹਾਜ਼ ਵਿੱਚ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪੀਹ, ਉਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਅੱਖ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਹਰੇ ਰੰਗ ਸੀ.
4. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਿਵਸ ਪਾਸਤਾ-ਸੜਨ. ਹਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟੁਨਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਾ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ. ਚੇਤੇ.

ਹੁਣ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ "Pesto" ਹੈ. ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ਾਹਰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

shrimp ਨਾਲ ਚੋਣ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਪੇਸਟ linguine ਦਾ 0.4 ਕਿਲੋ.
• ਪਨੀਰ "Parmesan" ਕੱਦੂਕਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ½ ਕੱਪ.
• ਲਸਣ - 6 cloves.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 50-ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੇ.
• ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ Parsley - 2 tbsp. l.
• ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ.
• shrimp ਦਾ 250 g.

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਨੂੰ ½ ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ grated "Parmesan" ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.
• ਲਸਣ - 4 cloves ਕਾਫ਼ੀ.
• Basil, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅਰੁਗੁਲਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲਈ.

hostesses ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਾਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ:

1. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਾਰੇ "Pesto" ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਵਿਅੰਜਨ shrimp ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਉਹ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. "ਅਲ dente" ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲਣ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਸਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
3. ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, peeled shrimp ਫੈਲ ਗਈ. ਮੱਖਣ ਵਰਤ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. Roasting ਵਾਰ shrimp -2-3 ਮਿੰਟ (ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ). ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿਚ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ. 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ shrimp ਵਾਪਸ. ਉਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. shrimp ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ, Basil, ਭਾਰੀ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਭੇਜਣ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇੱਕ "smoothie" ਨੂੰ ਚੂਰ. ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ. ਨਤੀਜੇ ਡਰੈਸਿੰਗ "pesto" ਪੈਨ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਔਸਤ 'ਤੇ ਅੱਗ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ. ਇਹ ਸਭ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵੰਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੇਤੇ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ shrimp ਪਾ ਦਿਓ. ਬਰਤਨ parsley ਦੇ ਫਿੱਟ sprigs ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਹੁਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਸਤਾ "Pesto". ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. shrimp, ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ - ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.