ਪਾਸਤਾ carbonara ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਇਤਾਲਵੀ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ

ਉੱਥੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵੱਧ, ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਵਿਲੱਖਣ ਸੋਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜੁਕ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਹਣੀ risotto ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਿਮਓਨਜ਼ ਤੱਕ - ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਕੁੜੀ ਪਕਵਾਨਾ ਪਾਸਤਾ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੈ - ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਬਿਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਬਾਦਲਾ ਕਈ ਸਫ਼ੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਵਧੀਆ ਯੂਰਪੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਦੋ ਹਨ: ਸਪੈਗੇਟੀ, "bolognese" ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ carbonara. ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਸਾਡੇ ਹਮਵਤਨ ਸਭ ਆਕਰਸ਼ਕ ਲਈ - ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੋਰ ਸਭ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪੇਸਟ Carbonara ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਭੇਤ" ਸਾਸ ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਗੁਪਤ ਹੈ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ carbonara ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਸ ਇਟਲੀ Carbonara ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇਕਰ "ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ" ਸਾਰੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਸ, ਸਪੈਘੇਟੀ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਸੋਖ ਰਹੇ ਸਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਯਾਦ ਹੈ: ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਉੱਥੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਰੀਕੇ ਵੱਧ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਾਸਤਾ ਸਕਦੀ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਸੰਦ 'ਤੇ carbonara, ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਰਚਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ. ਸਿਰਫ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਾਲਤ ਸਿਰਫ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਸਾਸ carbonara ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭਰਨ ਇਕ ਦੂਜੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਬਿਨਾ, ਉਸੇ ਹੀ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ, ਜਦ ਰਸੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪੁੰਜ ਲਗਭਗ ਦੋ-ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ, ਅਤੇ. ਖੁਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ 1 ਲੀਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪਾਸਤਾ carbonara ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣ ਲਈ, ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਅਸਲੀ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਲੋੜ ਹੈ.

(. 200 g) (. 250 g): ਇਸ ਲਈ, ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - (. 200 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਪੈਗੇਟੀ, ਜੁੜਨ ਦੀ, ਪਨੀਰ 'Parmigiano Reggiano' ਵਧੀਆ ਗ੍ਰੇਡ (. 100 g), ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲਸਣ (3 ਦੰਦ.) ਅੰਡੇ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬਿੰਦੂ ਜੁੜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਤਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਸਿਰਫ ਨਜ਼ਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਖਰੀਦਣ. ਤਲਣ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ -dalneyshee ਨਿਕਲ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਾਸਤਾ carbonara ਸਕਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਲਈ ਪੈਨ ਕੁਝ ਮੈਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (50 ਮਿ.ਲੀ..) ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ-ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਆਦਰਸ਼ਕ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), - ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ' ਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ carbonara ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਪੈਗੇਟੀ, ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਪੇਸਟ ਇਕੱਠੇ ਫਸਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਤਾਲਵੀ, "ਅਲ dente" - ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਾ. ਜਦ ਇਹ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੇਸਟ, ਤਲੇ ਲਸਣ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ simmer 'ਤੇ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਸੇਕਣ. ਅੰਤ ਵਿਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਚੀਜ਼ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੇ ਜੱਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ carbonara ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.