ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ Beef ਰੋਲ - ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ

ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਬੀਫ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਰਮ ਜਿਹਾ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਣ ਸਭ ਬੇਈਮਾਨ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਹ ਕਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲੋਫ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਈ.

ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ

ਓਵਨ ਵਿਚ Beef roulade ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਹਾਰਡ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਘਟਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਫਾਈਲਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੂਖਮ ਦੇ ਕੁਝ ਹੈ. Cool ਬੇਕ ਮੀਟ ਦਾ ਹੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ, ਫੁਆਇਲ ਕਰ ਦਿਓ ਨਾ. ਜੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਰੋਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਫਿਰ 20-25 ਮਿੰਟ ਉਹ ਕੱਟਣਾ ਅੱਗੇ "" ਚੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਰੋਲ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈ ਥਰਿੱਡ ਕੱਟਣ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਮੈਦਾਨੀ ਤੱਕ

ਪਨੀਰ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਆਉਟਪੁੱਟ ਅਸਲੀ ਬੀਫ ਰੋਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਦਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਹਥੌੜਾ ਦੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਬੰਦ ਲੜਨ ਜ ਵੀ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਬਸ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਰਾਈ ਦੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਖਹਿ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ - ਮਿਰਚ, ਕੱਦੂਕਸ nutmeg, ਲੂਣ, Rosemary - ਸਭ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਤੰਗ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਮੀਟ ਧਸ ਲੰਬੇ ਤੂੜੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ - ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ. ਭਾਰੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਮੈਦਾਨੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਕੱਦੂਕਸ ਛਿੜਕ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ parsley, ਪਾਲਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਜੂੜ ਹੋ ਮੀਟ ਰੋਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤਰ ਜ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫੁਆਇਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਡਬਲ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਸੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਜੂਸ ਲੀਕ. ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ ਫੁਆਇਲ ਆਵਰਣ. multivarka ਵਿਚ ਬੀਫ roulade ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਢੰਗ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਲਈ ਛੱਡ multivarka ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਧਾਗੇ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਗਰਮ ਬੀਫ ਰੋਲ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੇ ਹਨ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ. ਠੰਢ ਦਾ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸਵਾਦ - ਪਿਆਰੇ ਨਾਸ਼ਤਾ!

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Beef roulade

ਬੀਫ ਗਰਦਨ ਦੇ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਪਰਤ ਭਰੀ ਰੋਲ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ - ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ parsley ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ, Peppers ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਦਸਤਕ. ਕੀ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੱਖਣ (ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ) ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਲ ਬਿਲਕੁਲ ਨਰਮ ਮਾਸ ਦਾ ਇਕ ਵੀ ਟੁਕੜਾ ਤੱਕ ਘੱਟੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦੀ ਦਾਉਤ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ stuffing ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰਰੋਕਣ. ਭਰਾਈ ਪਾ ਅਤੇ ਜੂੜ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਚੁੱਕਣ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਰਾਹ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੋਲ zavernom ਜਾਵੇਗਾ. ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਤੌਰ Oven - ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਰੋਲ ਦੇ ਅੰਦਰ 75 ਡਿਗਰੀ prozharka ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੇ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੜਬੜੀ ਸਾਰੇ ਰਸ ਸੁੱਟ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਦੇਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ - ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਓਹਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ.

ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ

ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬੀਫ tenderloin ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ Gourmet ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ - ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, parsley, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਹਰਾ ਝੁੰਡ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਵੱਡੇ ਿਚਟਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ. ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਪਾਰ ਮੀਟ ਪਾੜਾ, ਬਾਰੇ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਨਾ dorezaya, ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੋ ਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਖੁਲਾਸਾ. ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਓਹਲੇ ਕਰਨ ਅਤੇ flatness ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਬਨਾਵਟ ਮੀਟ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਬੰਦ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਭਰਾਈ ਲਈ: ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪੀਲ,, ਬੀਜ, ਟੁਕੜੇ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ, ੋਹਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਮੀਟ ਭਰਨ 'ਤੇ ਨਿਯਤ ਕਰੋ, ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਸਿਰਫ ਕਿਨਾਰੇ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. 180 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ - ਇੱਕ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਬਿਅੇਕ. ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਜੈਮ, ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜ ਰੋਲ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ browned ਗੜਬੜੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਬੰਦ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਕੱਟਣ ਦੇ ਅੱਗੇ.

ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬੀਫ tenderloin ਕਵਰ ਲੇਅਰ ਤੱਕ ਬਾਰੀਕ ਤੋੜ-ਬੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਬਦਾਮ, parsley, ਕੁਝ chives ਨੂੰ ਭਰ. Defrosted ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਰੀ, ryadochkom ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਟੱਕਰ. ਤੰਗ ਰੋਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਟਾਈ ਜ toothpicks ਬੰਦ ੋਹਰ, ਜੇ ਛੋਟੇ ਗੜਬੜੀ. ਜੂੜ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਕੱਟਣ ਦੇ ਅੱਗੇ.

ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ Beef roulade

ਬੀਫ ਦੇ ਡਰ ਨਾ! ਉਬਾਲੇ ਇਲਾਵਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ stewed, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਰਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ (ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜਾਪਣ ਨਾ!) - ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ Greens ਨਾਲ ਬੀਫ ਰੋਲ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਬਾਖੂਬੀ ਬੀਫ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੇਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਕਰੀਚਦਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ, ਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨ੍ਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ. ਕੋਟ ਪੇਪਰ ਸ਼ੀਟ Confectionery ਚੋਖਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ stuffing ਤੇ condense ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. Basil ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੱਕਰ ਬਾਖੂਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਕਾਉਣ. ਭਰੀ ਪਰਤ stuffing ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ ਵੰਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੰਗ ਰੋਲ ਬੰਦ, ਕਾਗਜ਼ ਚੁੱਕਣ. ਉਸ ਦੇ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਥਰਿੱਡ. ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼, ਬੁਰਸ਼ ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ teriyaki ਸਾਸ ਜ ਇੱਕ ਕਰੀਮ. Browned. ਕੱਟਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਦਾ ਰਸ ਜਜ਼ਬ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਦਿਓ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!