ਨਾਜੁਕ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ਾ

ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਬਿਨਾ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਪੂਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ   ਹੇਠਾਂ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਦੋ ਅੰਗ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਪਲਬਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਸਿੱਖੋਗੇ.

ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲੀ ਹੈ

ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:

- ਬਰੋਕਲੀ ਗੋਭੀ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੰਗ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) - 500 ਗ੍ਰਾਂ.

- ਨਾਈਜੀਗ (ਸੁਆਦ ਲਈ);

- ਪਿਆਜ਼ (ਸਿਰ);

- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਲਿਟਰ);

- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਨੀਰ (100 ਗ੍ਰਾਂ.);

- ਲੂਣ

ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੈਨੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ , ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.

ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਫੈਲਰੇਸੈਂਸੀਜ਼ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼-ਨਾਈਟੇਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਤਰਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮੂਵ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੇਂਟ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.

ਦੂਸਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹੈ

ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ (ਡੇਢ ਕੱਪ);

- ਲਸਣ (5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ);

- ਗਾਜਰ;

- ਦੁੱਧ (150 ਗ੍ਰਾਮ);

- ਬਰੋਥ (ਲੀਟਰ);

- ਆਲੂ (3 ਟੁਕੜੇ);

- ਪਿਆਜ਼;

- ਆਟਾ (10 ਗ੍ਰਾ.);

- ਫਿਊਜ਼ਡ ਪਨੀਰ;

- ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;

- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (50 ਗ੍ਰਾ.);

- ਡਿਲ, ਧਾਲੀਦਾਰ

ਉਪਰੋਕਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੇਰਿਆ ਅਤੇ ਬਰੋਥ (1/2 ਹਿੱਸੇ) ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਜਿਹੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਪਾਓ.

ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ lumps ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਸਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ , ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚੋਂ ਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੂਪ: ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਫੋਟੋ-ਪਕਵਾਨ

ਕੰਪੋਨੈਂਟ:

- ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ (100 ਗ੍ਰਾਮ);

- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ (150 ਗ੍ਰਾਮ);

- ਸਲਮਨ (200 ਗ੍ਰੰ.);

- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ (100 ਗ੍ਰਾ.);

- ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼;

- ਆਲੂ (200 ਗ੍ਰਾਮ);

- ਸੈਲਰੀ (20 ਗ੍ਰਾ.);

- ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.);

- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ (20 ਗ੍ਰਾ.);

- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਡਲ.

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਰੋਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, grated ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਫੈਲ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਪਿਘਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੈਲਰੀ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੇਜ ਰੱਖੋ.

ਸੂਪ ਵਿਚ, ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ, ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇ. ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਡਲ ਛਿੜਕਣ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬ੍ਰਹਮ ਸੂਪ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.