ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Sauerkraut: ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਪਕਵਾਨ

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Sauerkraut (ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸਥਾਰ hereinafter ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਚੋਣ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਿਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ pickled ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C. ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Sauerkraut: ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ:

• ਲੂਣ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ - ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਾਜਰ - 3-4 ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ.
• ਚਮਕਦਾਰ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ (ਹਰੇ ਅਤੇ ਛੇਤੀ salting ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ) - 1-2 ਪਲੱਗ;
• ਰੇਤ ਖੰਡ - 1-2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਸੁੱਕ - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ);
• ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਕੱਚ ਜਾਰ, ਚਾਕੂ, ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਸੰਭਾਲਿਆ, ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ, ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ.

ਸਹੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ sauerkraut ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹਰੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਲਅੱਗ ਲੈਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੀ, ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਾਜਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ, ਧੋ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਫਿਰ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ grater ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਛੋਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਟੁਕੜੇ ੋਹਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

workpiece ਦਾ ਗਠਨ

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Sauerkraut, ਵਿਅੰਜਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਨੂੰ ਐ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਲਾਉ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਅਜਿਹੇ ਵਾਰ ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਦੇਣ ਨਾ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਜਿਹੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਸੁੱਕ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਭੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇਣ.

ਸਬਜ਼ੀ preform ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਆਖਰੀ ਪਗ

Sauerkraut ਘਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਕੱਚ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਕਵਾਨ ਜਰਮ. ਇਸ ਲਈ, ਕੰਟੇਨਰ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਬਦੀਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਮੁੱਠੀ ਹਾਰਡ-ਪੈਕ. ਇਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਤੱਕ ਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘੜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੰਦ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ, ਮਲਟੀਲੇਅਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

sauerkraut ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੈਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੋਟੀ ਧਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ. ਉਪਰੋਕਤ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਲੀ ਗਲਾਸ ਜ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸਨੈਕ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ sauerkraut. workpiece ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਗਾਜਰ grated ਖਟਾਈ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.