ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਜਾਨਵਰ ਮੂਲ ਦੇ ਸਭ ਭਾਗ ਦੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਗ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਹ ਤੱਥ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਲੋਕ ਬਾਹਰ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰਦੇ. ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੌਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿੱਥੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਔਸਤ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ : ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਗਲੋਬੂਲਿਨ ਅਤੇ albumins ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ caseinate - ਵੇ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭਾਗ 3.2 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਹ ਦੇ, 3 6% ਨੂੰ - ਗਲੋਬੂਲਿਨ, 10 12% ਤੱਕ - ਐਲਬਿਊਮਿਨ, 80 ਤੱਕ 87% ਤੱਕ ਦਾ - ਕੈਸੀਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਹੈ ਕਿ ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ 0.6 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਐਲਬਿਊਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ, ਡੇਅਰੀ ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵੇ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 90% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੱਕ ਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹੋ ਬੱਚੇ ਫਾਰਮੂਲਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੇਡ ਪੋਸ਼ਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਧਿਆਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਭ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸਮੀ ਸਹੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੁੱਲ ਬਿਨਾ ਲਾਗੂ.

ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੇ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ lactalbumin ਸੀਰਮ ਪਾਚਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ.

ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰਚਨਾ

ਮਨੁੱਖੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਸਭ ਹਿੱਸਾ ਨੇੜੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਲਈ ਸਭ ਪੋਸ਼ਣ ਭਾਗ ਦੇ. ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਹੀ anabolic ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਾਗ ਨੂੰ branched ਚੇਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਵਿਚ - valine, isoleucine ਅਤੇ leucine. ਉਹ BCAA ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਹ ਭਾਗ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. BCAA ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਬੁੜ੍ਹਾਵਾ. ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੱਠੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਇਮਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ. ਸਹਿਮਤ, ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਪੂਰਣ.

ਉਤਪਾਦ ਫੀਚਰ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਆਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਭਾਗ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ subcutaneous ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਢਾਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੂਨ ਦੇ ਟਲਪੋਪ੍ੋਿੀਨ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਆਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੂੰ ਯਾਦ ਇਸ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਣਾਅ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਸਭ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੰਦ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੈਡੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਵੁਕਤਾ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਾ 'ਤੇ ਸਾਰੇ. ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ lactalbumin ਦੀ ਮਦਦ cortisol ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ - ਮੁੱਖ ਤਣਾਅ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੈਰੋਟੋਿਨਨ ਵਧਾਉਣ - ਹਾਰਮੋਨ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਇਸ 'ਤੇ ਕਾਹਲੀ, ਅਪਵਾਦ, ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਸਰਤ ਤੇ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਵੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੈਸੀਨ

ਇਹ ਭਾਗ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਵੱਧ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਸੀਨ ਭਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਬਸ ਇਸ ਦੇ ਵੰਡਣੇ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਸੀਲੇ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਭਾਗ ਦੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਦਾ ਵਹਾਅ ਪ੍ਰਦਾਨ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਣ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੰਜ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹਨ.

ਕਿਸ ਕੈਸੀਨ ਦੀ digestibility ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਜਦ prokisaniya ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਦ (ਦੁੱਧ, ਖੰਡ) ਲੈਕਟੋਜ਼ lactate ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ (lactic ਐਸਿਡ), ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ caseinate ਘੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਇੱਕ ਮੁਫ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਸਥਾਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਦ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੌਲੀ ਕੈਸੀਨ ਤੱਕ disengaged ਐਸਿਡ, ਜਿਸ ਸਰੂਪ lactate ਜੁੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ precipitate ਨੂੰ ਚਲਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਾਫ਼ੀ digestibility ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਦਹ ਦਹ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਹੋਰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਲੀਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ

ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਤਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਪਤਾ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ. ਗੰਧਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ - ਇਹ ਉਤਪਾਦ methionine ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰਪਲੱਸ ਹਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ tryptophan ਕਮੀ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਬੋਲਬਾਲਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.

ਹੋਰ ਸੰਜੋਗ ਹਨ. ਬਿਲਕੁਲ ਪੂਰਕ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਬਾਅਦ ਆਲੂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, buckwheat, ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਤੱਥ

ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ WPC (ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਧਿਆਨ) ਅਮੀਰ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਜੀਵ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਅਤੇ ਨਾਪਸੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫੰਕਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ. ਇਹ ਨਾਟਕੀ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਕੁੱਲ ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 14% ਅਧੂਰੇ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ਡ ਹੈ. ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੈੱਪਟਾਇਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਗ ਪੇਟ ਦੇ ਐਸਿਡ-ਸਰੂਪ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਚਜਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਲੰਘਣਾ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਕਿ KSF hygroscopic ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕ ਸੋਖ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਾ ਵੱਧ 29 ° C 'ਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨਮੀ' ਤੇ 65% ਵੱਧ ਨਾ.