ਵੀਲ ਦੇ Roulade: ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਭਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ

ਸੂਰ ਬੀਫ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਪਰ, ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਲੋਕ ਗਊ ਦੇ ਮਾਸ, ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੈਠ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਵਾਧੂ ਿਕਲੋ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਵੀਲ roulade ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ. ਉਹ ਅਕਸਰ, ਕਿਉਕਿ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸਮੱਸਿਆ-ਮੁਕਤ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ,.

ਿਚਟਾ ਨਾਲ Roulade

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੀਫ ਕਾਰਨ - ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਕਠੋਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਮਾਮਲੇ, ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੇਸ਼ੇ ਨਰਮ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਗੜਬੜੀ ਵੀਲ ਲਈਆ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਪਾਲਕ ਜ ਸੇਬ ਨੂੰ ਜੁੜਨ ਦੀ ਤੱਕ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਠੋਡੀ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ - ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਲਈ, ਬੀਫ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 600 ਗ੍ਰਾਮ ਵੀਲ 7-8 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਉਛਾਲ - ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨਾ, ਮੀਟ ਪਾਟ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, seredinok ਤੱਕ ਛੋਟ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਟੁਕੜੇ ਕੱਦੂਕਸ parmesan (ਚੱਮਚ ਦੀ ਜੋੜੀ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਤਮ nutmeg ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਖਮ. ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ੋਹਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਮੀਟ ਜੂੜ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਵੀਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰ ਰੋਲ ਅਤੇ ਤੇਲ (ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ) ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਤਿਆਰ "sausages", ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਗੜਬੜੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕਾਨਿਏਕ (0.5 ਸਟੈਕ ਕਾਫ਼ੀ) ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰ, ਵੀਲ ਦੇ ਇਸ ਰੋਲ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.

braised ਰੋਲ

ਉਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਬੰਦ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ. ਹਰ ਸ਼ੀਟ ਵੀਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ, ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਤਿੰਨ ਰਿੰਗ ਜ਼ੈਤੂਨ, ਚੋਟੀ ਦੇ - ਹੈਮ ਜ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੱਟਿਆ Basil ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਪਨੀਰ (ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਦੋ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਛਿੜਕਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ; ਰੋਲ ligated ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਖੰਭ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੁਝਾਈ ਜੋੜੇ. ਫਿਰ braised ਵੀਲ roulade, ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ peeled ਅਤੇ ਫੇਹੇ, ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ (ਤਰਜੀਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘਣ ਤੱਕ ਸੰਭਵ ਹੈ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Basil ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਦੀ ਕਿਸੇ ਕਲੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਚ ਵੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਕੁਲ੍ਲ ਘੰਟੇ ਬੁਝਾਈ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ "ਲੰਗੂਚਾ" ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਇਕ ਹੋਰ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ (ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ) ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਰੋਲ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ, ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਵੀਲ ਦੀ ਗੜਬੜੀ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, ਪਲੱਸ 50 ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਘਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਾ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ). ਇਹ ਚੰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ, 20 ਬਾਖੂਬੀ (ਹਟਾ ਭੋਰੇ ਜ ਫਲ ਤੁਰੰਤ ਬਿਨਾ) ਕਦਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ Basil ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਢਕ ਬਾਰੀਕ, ਰੋਲ ਵੀਲ ਥਰਿੱਡ ਹੱਲ ਕੀਤਾ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਓਵਨ (200 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਕਦਮ ਹੈ: ਚੰਮ ਪਕਾਉਣਾ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਮਚਾ teriyaki greased (ਜ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ), ਅਤੇ ਰਿਟਰਨ ਪ੍ਰਗਟ. ਜਦ ਤੱਕ 'ਤੇ ਖਾਣਾ, ਪਟਾਕਾ, ਜਦ ਤੱਕ.

scrambled ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ

ਭਰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੇਚੀਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਲੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵੀਲ ਦੇ ਗੜਬੜੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਲ ਲਈਆ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਟੁੱਟੇ ਕੱਟਣ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ omelet (ਇਸ ਪਤਲੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਗੁਣਾ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਨਤੀਜੇ "pancake" ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਨਾ ਸਾਵਧਾਨ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ Peppers ਦੇ ਕੰਪੋਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਪਲੇਟ (ਨਾ ਚਿਪਸ!) ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਸ ਉੱਪਰ ਬਿਠਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ੋਹਰ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਲਪੇਟੇ, ligated ਜ ਬੰਦ ਹਰਜਭਨ; ਰੋਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਫਿਰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ (ਹੋਰ 170 ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ) ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਐਪਲ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ

"ਛੋਟੇ ਫਾਰਮ 'ਦੀ ਚੋਣ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਵੀਲ ਦੇ ਗੜਬੜੀ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਲੰਗੂਚਾ propechsya ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੀ, repel ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੀਟ ਕੱਟੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਕੱਦੂਕਸ ਹਰੇ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਲਸਣ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਬੰਨ੍ਹ (ਜ ਬਾਜ) ਗੜਬੜੀ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਜੂਸ 20-30 ਮਿੰਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਬੁਝ.