Gnocchi - ਇਤਾਲਵੀ dumplings ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

Gnocchi, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਆਫਕ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਹਾਇਕਾਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੋਣ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸ ਚਮਤਕਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਵਰਗੇ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਯੂਰਪ "ਬੂਟ"

ਇਤਾਲਵੀ gnocchi ਸਿਰਫ ਸ਼ਰਤ ਅਜਿਹੇ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਉਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦਕਿ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ mannoe ਆਟੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਨ. ਪਰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਘੁਸਪੈਠ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਖੋਜ, ਨਵ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਅੱਜ, Elite ਰੈਸਟੋਰਟ 'ਤੇ ਘਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਲੂ gnocchi ਹਨ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅਰਥ ਸ਼ਰਤ ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ. ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੇਠਾ, eggplant, artichokes, ਪਾਲਕ, ਟਮਾਟਰ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੂਪ gnocchi ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਨਮਾਨੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ, ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ.

ਅਹਾਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ

ਆਲੂ gnocchi ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਚਾਰ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਫਾਇਦਾ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇਸ ਤੱਥ ਕਿ ਉਹ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਉਹ ਕੀ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ gnocchi ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ durum ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਣਤਰ ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਕਿਸਾਨ, ਜੋ ਵਾਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਇਲਾਕੇ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਾਢ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸੇ ਹੀ ਹਾਲਾਤ ਕੰਡੀਸ਼ਨਡ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ: ਕੇਵਲ ਚਾਲ੍ਹੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ gnocchi ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੇਠ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਹੋਵੋ ਧੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਛਿੱਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ', ਜਿਸ' ਤੇ tubers ਹੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ "ਵਰਦੀ" ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਗੜਨ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਲੱਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਲੂਣ. ਸਾਰੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, lumps ਦੀ ਕੁੱਲ ਗੈਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਆਲੂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਮੋਟੀ ਅੰਗੂਠੇ ਵਿਚ ਕਵਚ ਵਿਚ unroll ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜੇ ਡੰਪਿਲਗ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਉਬਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

ਵਪਾਰ ਦੇ ਟਰਿੱਕ

Gnocchi ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਮਾਲਕਣ ਵਰਤਣ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜ ਪੇਠਾ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਵੰਡਿਆ ਉਤਪਾਦ, ਕੱਟਿਆ ਪਾਲਕ, ਬਰੌਕਲੀ, eggplant ਪੱਕਾ ਜ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੈੱਟ ਹੈ ਦਾ ਸਾਥ ਦੇਣ.

ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ durum ਆਟਾ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਮੱਕੀ ਜ "ਵਾਪਸ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ" ਅਤੇ semolina ਵਰਤਣ ਲਈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ gnocchi ਭੋਜਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੱਖਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਅਜਿਹੇ bechamel ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਿਕਾਰ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਉਪਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਪਣੇ ਗਠਨ ਦੇ ਬਾਅਦ gnocchi ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਤੁਰੰਤ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਹੋਰ ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਤਬਦੀਲ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.