ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼: ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਅਤੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦੀ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਰਚਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਘਰ-ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ? ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਵਿਦਵਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹਿਸ ਜਦ ਅਤੇ, ਜਿੱਥੇ ਪਹਿਲੀ ਜਰਮਨ ਬੰਨ ਬਾਰੇ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਅਪਰਾਧਕ Baker, ਜੋ ਰਾਜੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੂਰਜ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਲਈ ਮੁਆਫ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਦੋਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤੁੱਕਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਬਿੱਲੀ ਨੂੰ ਦੋਸ਼, smahnuvshuyu ਧੋਣ ਪਕਵਾਨ ਲਈ lye ਦਾ ਇੱਕ ਵੈਟ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ. ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਹੈ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਜਰਮਨ confectioners ਦੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਕਿਸਮ

ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ - ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ. ਕਿਸ 'ਤੇ ਘਰ ਦਾ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

• ਚਮਚਾ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 125 ਿਮ.ਿਲ. ਵਿੱਚ ਭੰਗ.
• ਆਟਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਆਟਾ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਹੱਥ ਚੂਰ.
• ਜੋੜੋ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਪੇਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ.
• ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਇਕੱਲਾ ਛੱਡ.
• ਜਦ ਆਟੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਸ ਇੱਕੋ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਕੇ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਦਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਲਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ.
• ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਸੱਜੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੇਣ ਕਰਨ ਲਈ,, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅੰਤ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਮੋਟੇਭਾਗ ਨੂੰ ਧੱਕਣ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ 'ਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦਾ ਹੱਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਤਰਲ ਵਿੱਚ preform ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ, ਰੱਖਿਆ ਕਾਗਜ਼ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਬੇਕਿੰਗ ਮਲਿਆ.
• ਜਦ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ, ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ (caraway ਜ ਤਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸਲੀ ਸਟਾਰਟਰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜਾਵੇਗਾ:

• Nussbrezel - pretzel ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
• Palmbrezel - Swabia, ਤੱਕ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ.
• Martinsbrezel - ਇਹ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• Olgabrezeln - ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼, ਵੁਰਟੈਮਬਰਗ ਦੀ ਰਾਣੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਮਾਣ, ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ.
• Puddingbrezel - ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਈ, ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਰਹਿ. ਦੋਨੋ ਅੱਧੇ pretzel ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਹਰ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼, ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫ਼ਰਕ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਢੰਗ. ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਜਰਮਨ ਸਲੂਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ ਪੜ੍ਹੋ.

ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ

ਜਰਮਨੀ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕੀਤੀ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ. Speyer ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਕਾਰਨੀਵਲ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ 'ਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਪਰ ਰਾਈਨ' ਤੇ. ਵੀ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦਾ ਆਯੋਜਨ, ਬੋਟਟਰੋਪ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ.

ਵਿਦੇਸ਼ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਰਮਨ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਹੈ. ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 'ਤੇ ਪਕੜਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਗਿਆ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਹਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਰੂਸੀ ਵਾਇਬੋਗ ਵਸਨੀਕ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਮ viipurinrinkeli ਹੇਠ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ.

ਨਮਕੀਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼

ਵਿਅੰਜਨ ਜਰਮਨ pretzel, ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਹਰ ਵਾਸੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਪਬ ਰੈਸਟੋਰਟ, ਕੈਫ਼ੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਦੇਣ. ਇਹ ਲੋਕ, ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਅੰਕੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕਲਾਸਿਕ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ pretzel, ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ:

• ਪਹਿਲੀ - ਇਸ Ärmchen, (ਹੱਥ) ਜ ਰੋਟੀ ਗੁੱਤ ਦੇ ਪਤਲੇ ਅੰਤ.
• ਦੂਜਾ - Bauh, (ਪੇਟ), ਜ ਇੱਕ pretzel ਦੇ ਮੱਧ.

ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇ ਕਦਮ, ਹੇਠ ਵੇਖੋ:

• ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ.
• , ਆਟਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੱਪ ਵਿਚ ਸਲਾਹ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕੂੜਾ ਖਹਿ.
• ਤਿਆਰ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਤੰਗ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਫਿਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ.
• ਜਦ ਆਟੇ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, primnogo ਆਪਣੇ ਹੱਥ, ਟੇਬਲ ਦੇ ਕੰਮ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਰੋਲ preform ਇਕ ਮੱਧ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ tows. ਕਿਹਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਲਈ,, ਅੰਤ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਣ ਲੰਗੂਚਾ ਚੁੱਕੇਗੀ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਝਟ.
• pretzel ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਵਿ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "perekreschonnye ਹੱਥ ਭਿਕਸ਼ੂ" ਜ ਦਿਓ, "ਗਰੀਬ Baker ਦੀ ਪਤਨੀ ਦੇ ਪਾਰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਸਿਰ ਦੇ." ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫ਼ਲ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਅਜੇ ਇੱਕ ਰੀੜ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੈਨ ਇਕ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਾਫੀ ਦਾ ਹੱਲ ਸੇਕਣ ਜਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ skimmers ਵਰਤ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼.
• ਵੈੱਟ ਪੈਨ, oiled ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼, ਉਹ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਬਵਾਰੀ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਸਲੂਣਾ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ - ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ, ਬਵਾਰੀ ਬੇਕ ਉਸ ਦੇ ਚੇਲੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੰਮ ਦੇ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨਾਮ ਬਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਇੰਨੀ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਸਮੀਕਰਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਪ੍ਰਸ਼ਨ: "ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਇੱਥੇ ਰਿਹਾ pretzel ਲੂਣ," ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਜ਼ੋਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਹੁਕਮ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਵਾਰੀ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

• ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 650 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
• ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 450 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸੱਤ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਪਤਲਾ.
• ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਲੋਕ ਗੁਨ੍ਹ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 12 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ.
• ਉਹ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਕਵਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਬਵਾਰੀ pretzel ਦਾ ਉਸਾਰੀ ਕੀਤਾ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ 'ਚ ਪੰਜ ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਲੀਨ ਹੋ ਕੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਰੱਖਣ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਪਾ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਜਦ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਓਵਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਵਾਬੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼

ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ pretzel ਆਟੇ ਹਰਿਆ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

• ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸਲਾਹ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਸੁੱਕ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬੈਗ (10 ਗ੍ਰਾਮ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਵੱਖਰੇ ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਪੀਹ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਆਟੇ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਲਈ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜ ਨੱਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
• ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪੇਸਟਰੀ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਠੰਢੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਹਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ.
• ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਚਾਰ preform ਉਤੇਜਿਤ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ, ਕਵਰ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ' ਚ ਜਗ੍ਹਾ ਲਈ ਆਟੇ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਉਫ਼ਾਨ.
• ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ,, workpiece ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਕੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਕਵਚ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ pretzel ਬਣਦੇ ਦੇਣ.
• ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਰੱਖਿਆ ਚੰਮ ਤੇ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਰੱਖੋ, ਉਹ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਬੁਰਸ਼, ਮੋਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਕਰੈਕ ਗਿਰੀਦਾਰ.

ਇਕ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਲੂਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਪਨੀਰ pretzel

ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਪਕਾਉਣਾ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਪੋਸਟ ਜਾਵੇਗਾ:

• ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਦ ਹੀ ਦੁੱਧ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ.
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ.
• ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਦੇ ਹਰ ਸ਼ਕਲ.

ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

"ਵਿਕਦੇ"

ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੰਛੀ ਵਰਗੇ ਵੇਖੋ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ. ਕਰਨਾ ਬਵਾਰੀ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ (pretzel) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਆਟਾ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਖਮੀਰ ਦੇ ਸੱਤ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ.
• ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹੈ, ਨਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਭੁੱਲ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ.
• ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
• ਜਦ ਆਟੇ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 12 ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੰਢ ਟਾਈ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਤਿੰਨ ਸੋਡਾ ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪੰਛੀ 'ਵਿਚ ਲੋਅਰ ਤਰਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ' ਤੇ ਰੱਖ.

"ਡੰਗਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੀਰੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, Poppy ਬੀਜ ਮਿਫਨ ਜ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਫਿਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹ ਨਾਨਬਾਈ.

ਲੇਅਰ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼

ਕਰਨਾ ਉਤੇਜਿਤ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

• ਬਾਰੀਕ ਚਾਕੂ marzipan ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ੋਹਰ.
• ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਗਰੇਟ.
• Peremel ਹੇਿਲਨੱਟ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਭੁੱਲ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਪੰਜ ਚੱਮਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਰਮ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਕੋ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਕੋਰੜਾ.
• ਉਤੇਜਿਤ pastry ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਵਰਗ 25 25 ਸੈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਲੀਕੌਨ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਗਿਰੀ ਭਰਨ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ.
• ਜਦ ਜਾਵੇਗਾ ਤਿਹ ਸਮ, ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਲੇਅਰ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਦੇਣ.

ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਪਾ, ਨੂੰ ਯੋਕ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਬੀਅਰ ਤੇ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼

ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਗੇ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਦੀ 220 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਪਾ.
• ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ ਦੇ 320 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ.
• ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ, ਮੱਖਣ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.
• ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਜਦ ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਠ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਬਣਦੇ ਹਨ.
• ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ workpiece ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ oiled silicone ਬਿਸਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਛਿੜਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ.

ਸਿੱਟਾ

ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਘਰ ਸਨੈਕ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ. ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਲੂਣ, ਗਿਰੀਦਾਰ, marzipan ਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਫਿਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜ ਦੁਪਹਿਰ ਚਾਹ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.