ਛੋਲੇ ਦੇ Terrine. Hummus ਪਕਵਾਨਾ

ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਤਹਿਤ "hummus" chickpea ਪੇਸਟ ਦੇ ਸਭ ਆਮ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਜਨਮ - ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ hummus ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਟਰੇਸ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਨਾ. ਉਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਵੇਗਨ ਅਤੇ ਲੋਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸਮਝਿਆ.

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ - ਛੋਲੇ ਦੇ Terrine. ਉਸ ਨੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੰਸਾਰ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ, ਲਿਖਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਜ, ਹੋਮਰ ਦੇ "ਇਲੀਅਡ" ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਚਨੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮਿਸਰੀ ਫ਼ਿਰਊਨ ਨੇ ਪੈਦਾ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਦੂਰ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਨਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਭੰਡਾਰ, ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਟ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਨਮ ਵਿਚ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ stimulates.

ਅੱਜ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸੂਬੇ ਨੂੰ hummus ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਤੇ ਵਿਚਾਰ. ਸਾਡੇ ਕੁੱਲ ਰਚਨਾ ਲੈ ਜੇ, chickpea (hummus) ਦੀ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਲੇ, ਜ ਦੀ ਬਜਾਇ ਇਸ ਨੂੰ puree;
• tahini - ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.

ਚੋਣਵੇ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ

ਬਹੁਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੱਲ hummus. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਰਚਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਦੇ ਜਾਨਵਰ ਨੇੜੇ ਹੈ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਦੇ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਲੋਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਣ, ਲੋਹੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੀਨਿਯਮ ਅਤੇ antioxidants ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ hummus ਦੀ ਪਛਾਣ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਾਈਬਰ ਛੋਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ normalizes.

ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਹਿਰ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ hummus ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ snacking. ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ chickpea Pate ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੌਰ' ਤੇ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲ ਨਹੀ ਹੈ.

hummus ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ ਕਿਸ ਛੋਲੇ ਦੇ hummus ਕਰਨ ਲਈ? ਸੌਖਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਡੱਬਾਬੰਦ ਛੋਲੇ (500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ) - 1 PC.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 4 ਚਮਚੇ. ਚੱਮਚ;
• tahini ਤਿਲ ਪੇਸਟ - 2 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਲਸਣ - 2 cloves;
• . ਸਾਲ੍ਟ - 1 ਵ਼ੱਡਾ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਫੋਲਡ ਡੱਬਾਬੰਦ ਛੋਲੇ, ਅੱਧੇ ਫਿਊਜ਼ਡ ਤਰਲ ਸਟੋਰ. ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੂਰ. chickpea ਤਰਲ ਦੇ ਖੱਬੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀ ਹਨ ਜੋੜੋ.

ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ foie ਛੋਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਛੋਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਗਿੱਲੀ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਇੱਕ ਨਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਛੋਲੇ ਤੌਰ ਇਹ ਵਰਤੋ.

tahini

ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਐਲਗੋਰਿਥਮ hummus ਐਲੀਮਟਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪੇਸਟ - ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ tahini ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. Pate ਛੋਲੇ ਇਸ ਤੱਤ ਬਗੈਰ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਸਟੋਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਸਲਾ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ hummus ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?

ਸੁਆਦ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਨੇੜੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੂਰ, 1 tbsp ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਮਚਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਰੀਰ ਲਈ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਘੱਟ ਨਹੀ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਰਨਾ hummus chickpea ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਣ:

• ਤਿਆਰ hummus - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• parsley - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• Dill - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਕੋਮਲ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ coarsely ੋਹਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ.

ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ ਪਾ, hummus peremazyvaya. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.