ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ glycogen ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਜਾਨਵਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰਸੋਈ ਲੈ ਕੇ, ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਆਤਮਕ ਅਤੇ inedible ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁੱਕਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਲਈ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ griby- ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

100g ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ, 12 ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, 5 gherkins, ਅੱਧੇ ਮਿਰਚ, parsley, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਿੱਟ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਲਤ੍ਤਾ ਤੱਕ ਵੱਖ. ਕੈਪ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭਰੀ ਪਾ ਲਈ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਬੈੱਲ Peppers ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, parsley ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੁਚਿਤ ਭਰੀ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਤ੍ਤਾ, ੋਹਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਚਾਰ, Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਸਾਲੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਲਈਆ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਹਾੜੀ ਸੀ ਭਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਫੈਲ, ਉਸ ਨੂੰ ਟੋਪੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੱਤਾ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਬਿਅੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਓਵਨ ਵਿਚ 200C ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ browned ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਦੇ ਮਹਾਨ ਗਿਣਤੀ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੂਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬੇਕ, ਤਲੇ, stewed, ਉਬਾਲੇ, pickled, ਸਲੂਣਾ. ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਥੱਲੇ ਹਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਬਦੀਲੀ, ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੌਜੂਦ ਦਿਨ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ.

ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

ਮਸ਼ਰੂਮ (ਚਿੱਟੇ, ਭੂਰੇ ਕੈਪ boletus, ਆਸ੍ਪਨ), peeled ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, 200 g ਪਿਆਜ਼, ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਮਚੇ ਦੀ 200 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਚਮਚਾ paprika, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ fenugreek ਯੂਨਾਨੀ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸੇਰ.

ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਦੀਪ ਕਾਫ਼ੀ ਪੈਨ ਨਰਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਿਆਜ਼ Sauté. ਇਹ ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਕਮਾਨ 'ਤੇ ਲਿਖਣ ਲਈ ਦੂਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, paprika ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ.

ਮੱਖਣ ਫੈਲਣ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer.

ਜੇ ਜਮਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਉਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੰਘਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਇੱਕ ਕਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਅੱਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਵਧਾਓ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

Pepper ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ. ਤਰਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਰ ਲੂਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਜਾਰੀ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੰਗਿਆੜੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ simmer ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਗਵਾਹੀ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੁੱਝ ਕਾਰਜ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ Dill ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ, ਫਿਰ ਵੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਵ ਤਕਨੀਕ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 250 g, ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ, ਤੇਲ ਦੇ 100 g (ਕਰੀਮ), ਨਮਕ ਲਵੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ rinsed ਨਾਲ ਨਾਲ, ੋਹਰ, ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਢਕ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ 'ਤੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.