ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੀਚਰ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਣ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿੱਪ ਹੈ ਕਿ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਗ਼ਲਤ ਹਨ. ਅੰਕੜੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਸਿਰਲੇਖ ਅਤੇ ਮੂਲ ਦੇ ਵਿਵਾਦਗ੍ਰਸਤ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਦੇ ਸਾਦਗੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਜਨਮ, ਕਿਉਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਸਮੱਗਰੀ. ਦੂਸਰੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਟੋਰੇ ਇੰਗਲਡ ਵਿਚ ਕਈ ਸਾਲ ਇਸ ਦੀ ਕਾਢ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਸਮਝ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਹੱਕ ਦੀ ਜੋ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਸਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅੱਜ ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਦਭੁਤ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਹਿਕ ਦਾ ਆਨੰਦ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੀਚਰ

ਇਹ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ marinated ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੈ. "ਟਿੱਕਾ" ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਿਕਨ ਹੈ. ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਵੀ, ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਜਦ ਇਹ ਤਲੇ ਹੈ ਚਿਕਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ stewed.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਹੀ, ਕੋਮਲ ਸਵਾਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਤੇ. ਮਿਠੇ ਐਡ ਬਹੁਤ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਭੱਠੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਚਾਵਲ ਜ ਖਾਸ ਕੇਕ "naan" ਕਿਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਉਹ ਕੁਝ ਆਮ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਵੱਖ ਹਨ. ਉਹ, ਰਾਹ, ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਹੁਣ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਚਿਕਨ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ fillet ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ (6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਅਤੇ ਆਮ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) ਹੈ, ਤੂੰ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜ਼ਰੂਰੀ marinating ਲਈ

• ਵ੍ਹਾਈਟ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਯੋਗ੍ਹਰਟ. ਕੁਦਰਤੀ. 1 ਕੱਪ - ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ additives ਬਿਨਾ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ.
• ਸਾਲ੍ਟ - ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ.
• ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ.
• ਰੈਡੀ ਮਸਾਲੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "garam ਮਸਾਲਾ". ਸਵੈ-flavored ਲਈ "ਸੈੱਟ ਕਰੋ" ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਸਾਸ ਹੈ

• ਚਿਲੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 PC.
• ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ cloves.
• 2 tbsp. ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੈੜ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਮੱਖਣ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).
• ਜ਼ਮੀਨ paprika ਦੀ ਤਿਮਾਹੀ ਚਮਚਾ.
• ਜੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ.
• ਇਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ (250-300 ਮਿ.ਲੀ..) ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ.
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਬਕ ਦੇ ਇੱਕ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ (ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਿਨਾ).

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕਿਹਾ, ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਦੀ ਸਭ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਦੁੱਧ ਦੀ 0.5 ਕੱਪ.
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ.
• ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ. ਲੂਣ ਦੇ.
• ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
• ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ.
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 PC.
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• ਆਟਾ - 400 g
• '40 ਮੱਖਣ.

ਇੱਕ ਕਦਮ. marinade

Ginger, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਗਰੇਟ ਜ ਇੱਕ blender ਨਾਲ ੋਹਰ. ਅਦਰਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਅਤੇ ਚਿਕਨ marinate ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Est ਮੋਟਾਈ -. ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਕਿਊਬ marinade ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. Marinated ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਭਵਿੱਖ ਘੰਟੇ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨਰਮ ਅਤੇ juicier ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਹੈ, ਜੇ fillets marinade ਰਾਤ ਦੀ ਜ ਪੂਰਾ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪਏ ਹੋਣਗੇ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਦਮ ਦੋ. ਬੇਕਿੰਗ

marinade ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਲੈ ਕੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਰੱਖਿਆ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਫੈਲ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ skewers 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ. ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ - ਪਰ, ਨਾ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ ਹੈ.

ਗਰਿੱਲ ਚਾਲੂ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦਾ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਹੀਰੇ ਸੁਆਦਲੀ ਭੂਰੇ-ਸੋਨੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. fillet ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ prozharka ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ blush ਵਰਦੀ ਸਨ.

ਤਿੰਨ ਕਦਮ. ਸਾਸ

ਦੀ ਲੋੜ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜ blender ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਟੋਰੇ ਪਾ ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ). ਉਹ ਚੰਗੀ-ਪੀਸਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ. ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ ਕੱਟ ੋਹਰ. ਫਰਾਈ ਇਹ ਦੋ ਉਤਪਾਦ ਵੱਧ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. Prigarin ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ emulsion ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਾਸ ਲੈ, ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.

ਓਵਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਵੋ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ Shift. ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਹੋਰ ਪੰਜ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਚਾਰ ਕਦਮ. ਕੇਕ

ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤੇ ਹਵਾਲਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਸਾਦੀ ਅਤੇ ਵਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਹੋਵੇਗਾ. ਟੈਸਟ ਦੇ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਹਨ. ਹਰ ਬਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ skillet ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ.

ਕੇਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਬੇਹਤਰੀਨ ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ coexist ਜਾਵੇਗਾ ਤੱਕ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਕਈ ਆਈਟਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਕੁੱਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵੱਧ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੱਸ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.