ਘਰ-ਕੀਤੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਨਿਵਰਤਮਾਨ, ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੌਮ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਸਟੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਸੱਜੇ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਭੇਦ, ਥੋੜਾ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧੀਰਜ ਗਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜਤਨ ਬਖਸ਼ਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਮਹਾਨ-ਦਾਦੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੇਗਾ. ਉਸ ਨੇ ਤਾਸ਼ਕੰਦ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ tokmach ਜੋ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਹਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਕਾਏ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਚਿਕਨ, ਪੀਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਉਪਚਾਰ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਦਾਦੀ ਸਾਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੈ ਜਦ ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਆਈ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤੂੰ, 2 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਿਰ, ਇਕ ਹੋਰ beaker ਠੰਢਾ ਬਰੋਥ 1/3 ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, 1ch.l. ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲੂਣ 2 ਅੰਡੇ ਘਰ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅੰਡੇ ਲੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਰੰਗ ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੌਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਛੁੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖਣ ਲਈ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਕੱਚ ਪੂਰੀ ਸਾਰੇ ਆਟਾ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਕਹਿਣਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਇਸ ਦੇ ਯਤਨ ਵਿਚ kneaded ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਤ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਫ਼ੌਜ ਹਨ. ਪਰ ਉਬਾਲ ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਟੈਸਟ ਦੀ ਹਾਲਤ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਸੀ ਬਰਾਬਰ ਚੇਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣ. ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਆਟੇ ਹੱਥ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਲਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਨਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ oilcloth ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਅਤੇ ਹਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲਾ ਲੇਅਰ ਰੁਮਾਲ ਜ ਚਾਹ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਪਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇਰ ਲਈ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਣ ਲਈ. ਜਦ ਸਰੋਵਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. Plast ਅੱਪ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਤੰਗ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਲਈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਰੇ ਸੁੱਕ ਨੂੰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਕਰਨ ਵੱਢੋ.

ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਲੇ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਟੋਰੇ, ਸੁਹਜ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁਪਤ, ਕਦੇ ਪਾ ਬਰੋਥ ਆਲੂ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ. ਉਸ ਨੇ ਪੱਕਾ ਅਤੇ unappetizing ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੁੱਖ-ਬਣਾਇਆ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਨੂਡਲਜ਼. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 30 ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਅਜਿਹੇ garnish ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਹੈ.

ਆਟਾ, ਬਰੋਥ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ: Laghman ਉਸੇ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਨੂਡਲਜ਼. ਆਟੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਛੱਡ ਕੇ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. Laghman ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਲਾਇਡ ਨੂੰ oiled ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਦ, ਛੋਟੇ sausages ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੋਲ ਇੱਕ ਮੱਠੀ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਦਿਉ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਹੋਰ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਏਰਸਟੈਸੀਬਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹਰ ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਵੱਧ 0.5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਪਲੇਟ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪਾ,, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੈ, ਹਰ ਪਤਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਵਿਖਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਚੁੱਕੇਗਾ, ਦਸਤਕਾਰੀ ਥਰਿੱਡ ਆਟੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਲਾ ਰੱਖਣ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਦੱਬਣ. ਤਦ ਇੱਕ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਧਾਗੇ ਲੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਛੋਟੇ ਵੇਰਵੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਮੁਅੱਤਲ Laghman ਨੂਡਲਜ਼ ਹੋਰ ਵੀ ਖਿੱਚਿਆ.

ਮੁੱਖ-ਪਕਾਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਾਰ ਅਤੇ ਸਬਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਉਮੀਦ ਵਧ ਗਈ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ!