ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਡੋਰਾਡੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਢੰਗ

ਡੋਰਾਡੋ - ਜੋ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਅੰਧ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰਿਵਾਰ sparidae ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਛੀ. ਵਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੱਕ, ਇਸ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਨਰਮ ਮੀਟ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਸੀ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਤੱਟੀ ਦੇਸ਼ (ਸਪੇਨ, ਯੂਨਾਨ, ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ), ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਮੱਛੀ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪਛਾਣੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬੇਕ ਡੋਰਾਡੋ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਚਾਰ.

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ

ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਡੋਰਾਡੋ - ਇਸ ਦਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਢੰਗ ਹੈ. ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ, ਲੂਣ, ਲਸਣ, Rosemary, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ.

ਖਾਣਾ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਡੋਰਾਡੋ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ disembowel ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.
2. ਫਿਰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 1 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਮੜੀ' ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੂੰਘੇ punctures ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਦਰ ਹਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਪਿਘਲ ਗਿਆ ਸੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.
4. ਸਮੀਅਰ ਲਾਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ.
5. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਸੂਰ fillet ਅਤੇ Rosemary ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੁਝ sprigs ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ.
6. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਓਵਨ, "ਗਰਿੱਲ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
7. 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਇਹ ਚੋਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ.

Oriental ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼

ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਡੋਰਾਡੋ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਗੁਰੁਰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਚੋਣ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1 ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ, ਲੂਣ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਕੁਝ sprigs ਅਤੇ ਸਾਸ "Teriyaki", ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਸਕੇਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ gills ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ.
2. ਲਾਸ਼, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਰੱਖਿਆ ਫੁਆਇਲ 'ਤੇ ਰੱਖ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
3. ਅੰਦਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ sprig ਸੀ.
4. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੱਛੀ ਭਿਓ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਮੀਟ marinated ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਲਿਆਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. "ਗਰਿੱਲ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ.
6. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਟਰੇ ਪਕਾਉਣੀ.

ਵਿਰੋਧੀ rosy ਖਰਿੰਡ ਮੱਛੀ ਲਾਸ਼ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਰਿੱਲ ਤੇ Roasting

ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਸਥਾਨਕ ਵਸਨੀਕ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ brazier ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ embers ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਕਦੇ ਓਪਨ ਅੱਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਬੀਬੀ" ਕਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭਾਸ਼ਾ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਜੰਤਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ skewers ਜ lattices 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਅਜਿਹੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਡੋਰਾਡੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, 2 ਚੂਨਾ, ਲੂਣ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ, ਤਿਮਾਹੀ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ paprika ਦੇ 3 ਮੱਛੀ fillet 35 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਨਾਲ ਨਾਲ propeklas ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸ਼ਹਿਦ, ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹੀ ਰਹੇਗਾ. ਕੇਵਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ tenderloin ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਨੂੰ ਇੱਕ roasting ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਬਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ embers ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰਨ.
4. ਸਤਹ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਬੇਧਿਆਨੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.
5. Filet ਟੁਕੜੇ ਪਾਸੇ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੇਲਚਾ ਕਰ ਦਿਓ.

ਮੱਛੀ ਕੋਮਲ ਹੈ, crumbly ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ flavorful.

ਸੁਝਾਅ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈੱਫ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਡੋਰਾਡੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਸਰੂਪ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਈ ਸਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨਕ ਮਛੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਲੋੜ ਭਾਗ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ:

ਲੂਣ ਡੋਰਾਡੋ ਲਾਸ਼ ਦੇ 1 ਸੇਰ, ਅਤੇ 1 sprig Rosemary ਨਿੰਬੂ ਕਰਨ ਲਈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਮੱਛੀ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅੱਗ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਇੱਕ ਲੰਬੇ incisions ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
2. ਉਹ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੌਰ ਨਹੀ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. gills ਤਹਿਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ Rosemary ਪਾ ਲਈ.
4. ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਰੱਖ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪੈਨ-ਗਰਿੱਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਇਸ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ.
6. ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ.
7. ਉਤਪਾਦ 140 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਖਾਓ ਅਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਬੇਹਤਰੀਨ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. Rosemary ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹਿਕ ਮੀਟ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.