ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਿਸਫ਼ਾਰ: ਤੇ ਘਰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ sauerkraut ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

Sauerkraut ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਭਾਣਾ ਮੰਨਣ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਨੈਕ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇਜ਼ sauerkraut. ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਉਪਲੱਬਧ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਸਨੈਕ ਵਰਤੋ ਪਕੌੜੇ, dumplings ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ sauerkraut? ਪਕਵਾਨਾ ਸਨੈਕਸ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੇ Arsenal ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕੇ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਰਦੀ ਕਰਿਸਪ ਵਿਚ ਕਈ ਕਟਾਈ sauerkraut. ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ braised sauerkraut. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
2. ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ.
3. ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
4. ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚਾ.

sauerkraut ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਜਰੂਰੀ ਭਾਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਗੋਭੀ ਗੰਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਜ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਧੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਹੱਥ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਜੂਸ ਬਣਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਭਵਿੱਖ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਜ ਡੂੰਘੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਲੋਡ ਕਾਠੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਾਰ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਸਨੈਕਸ ਅਦਿੱਖ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਬੁਲਬਲੇ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਜ ਝੱਗ ਤੇ ਵਿਖਾਈ. ਸਟੋਰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ cellar ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਾਲ sauerkraut ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਰਚਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਲੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ sauerkraut ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖਰਚ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ Pickle ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੁੱਖ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਾਰੇ 4 ਕਿਲੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸਰਦੀ ਕਿਸਮ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
2. ਗਾਜਰ - 4 6 ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ. ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3. ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ 4 ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਉੱਪਰ.
4. Cranberries - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ ਭੋਜਨ

ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ? ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਰਗਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸਨੈਕਸ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਭਾਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, cabbages ਸਿਰਫ ਸਰਦੀ ਕਿਸਮ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਕਿਸਮ, succulent ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਪਰ ਮੋਟੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਹੋਰ ਜਾਤੀ ਤੱਕ ਅਜਿਹੇ ਵੱਖ ਹੋ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਪਰ fermentation ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ crispy ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਕਾਮੁਕ.

ਅੱਗੇ ਰਸੋਈ ਗੋਭੀ ਮੰਦਾ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸਾਫ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. Slaw ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਟੁਕੜੇ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਾ. ਨਹੀ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਘੱਟ crispy ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਸਰਵੋਤਮ ਮੋਟਾਈ - ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਭਾਗ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਘਰ 'ਤੇ ਕੁੱਕ sauerkraut ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਉਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ fructose ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਖੰਡ ਤੇਜ਼ fermentation ਅਤੇ lactic ਐਸਿਡ ਦਾ ਗਠਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਸੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਜਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਜੂਸ ਵਿਖਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲੂਣ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਹਨ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਭਾਗ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨਾ ਕਰੋ. ਖਾਣੇਨੂੰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਕਿ ਚੰਗੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.

ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ sauerkraut ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਲੂਣਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਹਾਲਤ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ cranberries ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਨੈਕ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਕ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਦਰਜ

ਕਿੰਨਾ ਕੁ sauerkraut ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੌਜਵਾਨ ਮਾਲਕਣ ਹੈਰਾਨੀ. ਸਨੈਕ, ਬਕ ਦੀ ਸੜਨ ਵੱਧ ਨਾ 22 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ fermentation ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ - ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਗੋਭੀ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਲ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਕਰਨ ਕਰਕੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ "ਛੱਡ" ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਹੋਰ succulent ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, sauerkraut ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਧਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੈਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ fermentation ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਰਿਹਾਅ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਹੀ ਵਿਧੀ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕ ਫਰਿੱਜ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਭੁੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ dumplings, ਪੈਨਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. sauerkraut ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

beets ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ sauerkraut ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਇੱਕ beet ਹੈ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੀ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਹਿ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ sauerkraut ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਆਸਾਨ ਤੇ sauerkraut ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਣਵੇ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੰਜ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
2. beets ਦੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ.
3. ਲੂਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੜਾਅ

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ? ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ beets ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭਾਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਸ਼ੱਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਖਰਾਬ ਪੱਤੇ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ੋਹਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਧੋਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ Beets. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. beets ਉਬਾਲਣ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Beets ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਐ beets ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਭਵਿੱਖ ਨਾਲ ਸਮਰੱਥਾ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਲੋਡ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਗੋਭੀ fermentation ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਫਰਿੱਜ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਗੈਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੱਢਣ ਲਈ ਪੀਅਰਸ ਗੋਭੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੋਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਸਨੈਕ 7-10 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਤੌਰ beets ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ sauerkraut ਬਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕਸ ਰੱਖੋ. ਨਹੀ, fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲੁੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

pickled ਖਾਓ ਗੋਭੀ beets ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਨੈਕ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ sauerkraut ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ, ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕ ਹੁਣ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਣਾਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਖਰਾਬ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਪਲ 'ਤੇ, ਉਥੇ sauerkraut ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਭਾਗ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ cranberries, Thyme, ਗਾਜਰ, beets ਅਤੇ ਵੀ Peppers ਦੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ.