ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਈ

ਪਰ ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲੰਬੇ ਰੂਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਹੈ. ਕਈ ਘਰੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. undisguised ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬੱਚੇ ਤਿੱਖੀ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ, ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਜਨਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੌਮ ਦੇ ਇਸ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਰਿਪਬਲਿਕ ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਵਿਚ ਰਹਿਣਾ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲੋਚ ਦਾ ਅਨੁਭਵ. ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਲੋਕ ਦੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ. ਮੂਲੀ ਜ ਮੂਲੀ ਦੁਆਰਾ ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਕੋਰੀਅਨਜ਼ marinated ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ fillets ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਸੀ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ, ਜੋ ਕਿ radishes ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਸਨੈਕ ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਪਸੰਦ. ਕਦੇ ਬਾਅਦ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਸੋਵੀਅਤ ਸੰਘ ਦੇ ਨਾਗਰਿਕ ਦੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਗਤ ਕਟੋਰੇ ਸੀ. ਅੱਜ, ਉਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਖਾਣ ਲਈ ਖੁਸ਼. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ? ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਦੋ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ;
• ਲਸਣ (3-4 cloves ਕਾਫੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ);
• ਖੰਡ (1 tbsp.);
• ਇੱਕ 9% ਸਿਰਕੇ (1- 2 tbsp.);
• ਲੂਣ (1h ਐੱਲ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ);
• ਸਬਜ਼ੀ (ਸੋਵਧਆ) ਦਾ ਤੇਲ - 5-6 ਕਲਾ. l;
• paprika, ਮਿਰਚ ਕੜਵਾਹਟ - 1 ਵ਼ੱਡਾ .;
• ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ. ਧਨੀਆ l.

ਤਿਆਰੀ:

ਗਾਜਰ ਲਵੋ, ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ Warms ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕੜਵਾਹਟ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ, ਬਾਰੀਕ diced. ਉਸ ਨੂੰ ਸਾਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ grated ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਲਦੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ 3-4 cloves ਘੁੱਟ. ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਨੀਆ, paprika ਅਤੇ ਇੱਕ 9% ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਠ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ.

ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਤੀ ਦੇ ਤੇਲ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਚੇਤੇ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਕੱਚ), ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ. ਮਿਆਦ pickling 2-3 ਘੰਟੇ ਹੈ. ਘਰੇ ਦੀ ਸਭ ਰਾਤ ਨੂੰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਪਰ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਉੱਥੇ ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਜ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚਿਕਨ. ਦੋਨੋ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਲਈ ਜਦ ਇਸ ਪੋਲਟਰੀ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.