ਕਿਸ eggplant ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ

, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਵਰਗੇ, ਦਾ ਵਿਕਾਸ, ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਾਲ ਆਇਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਭੇਦ ਹੈ. Piggy ਬਕ ਇਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਧ ਕਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ replenish ਕਰਨ ਲਈ. ਵਿਸ਼ੇ ਦੇ ਅਜਿਹੇ eggplant ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਖੋਖਲਾ 'ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਆ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ.

eggplant ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਨਾ ਹਰ ਗੱਤਕੇ ਹੋਸਟੇਸ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ "ਛੋਟੇ ਨੀਲੇ" ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਸਬਜ਼ੀ ਨੇ ਸਹੀ ਖੋਖਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ eggplant ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ.

ਕੀ ਆਪਣੇ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ:

• ਫਲ ਦਾ ਆਕਾਰ;
• ਰੰਗ ਨੂੰ;
• ਮਿੱਝ ਦੀ ਹਾਲਤ;
• ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ.

ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ eggplant ਪਕਾਉਣ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਨੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਤੇ ਫਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. "ਛੋਟੇ ਨੀਲੇ" ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲ ਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅੰਦਰ ਵੱਧ-ਸਿਆਣੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਲਸੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਜ ਦਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਫਿੱਟ. ਰੰਗ eggplant ਵਰਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟਾ, ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਸਜ਼ਾ ਨੂੰ ਬਿਨਾ. ਕੋਈ ਵੀ ਹੈ, ਜੇ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਉਹ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ overripe ਹਨ.

ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ eggplant ਕੋਈ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਪੁਰਾਣੇ ਫਲ ਜ ਜਿਹੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿਰੋਧੀ 'ਤੇ ਰੱਖ, ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਇਸ piquant ਕੁੜੱਤਣ ਗੁਣ ਸੋਚਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਦੀ ਸਭ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਸਟੇਸ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ ਹੋ ਨਿਬੜਦਾ ਹੈ: ਅੱਗੇ ਰਸੋਈ eggplant ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਧੋਤਾ ਹੈ, ਡੰਗਣ ਕੱਟ. ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ "ਛੋਟੇ ਨੀਲੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ". ਜੇ, eggplant ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਉੱਥੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਫਿੰਗਰ ਦੇ ਝੋਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਥੱਲੇ ਧੱਕਣ. ਇਹ ਨਰਮ, ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਫ਼ਾਇਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ ਉਹ "ਨੂੰ Needles" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਆਪਣੇ ਫਿੰਗਰ ਅਜਿਹੇ ਫ਼ਾਇਬਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਇਆ, ਸਾਰੀ ਫਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਠੀਕ eggplant ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਊਬ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅੱਗੇ eggplant ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬੁਰਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਵਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਬਰਫ: ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ eggplant ਕੁੜੱਤਣ ਹਟਾਓ.

ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਜੋ ਕਿ ਬਹਿਸ ਇਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁੜੱਤਣ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਾਫੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਮਿੱਝ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਿਚਕਚਾਹਟ ਨਾਲ tinkering, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਲੂਣ ਕੱਟੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੂਣ ਕੌੜਾ ਜੂਸ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੂਜਾ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ eggplant ਭਿਓ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜ Brine ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿੱਝ ਭਰੋ ਅਤੇ eggplant ਦਿਸ ਨਹੀ ਹੈ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤਰਲ decanted ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬਿਠਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਗਿਆ ਸੀ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਹਾਡੇ zazharku sauté ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇੱਕ ਬਦਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ

ਕਿਸ eggplant ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾ? ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਮਿੱਝ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਰਾਤੋ-ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ thaws ਬਾਅਦ. ਸੁਆਦ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਸ ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ eggplant ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ ਸਵੈਪ ਵਿਚ ਰੱਖਣ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ puree ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅਧੂਰੇ ਨਰਮ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਥੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰੁਕਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਸਲੀ ਗੁਣ ਦੇ ਕਈ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀ. ਅਤੇ ਕਿਸ ਅਰਥ, ਲੂਣ eggplant ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ?

eggplant ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ roasting ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਫ਼ ਜ ਕਾਰਜ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਮਾਣ ਉਸ ਦੇ ਦੋਸਤ ਦਾ ਐਲਾਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ eggplant ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ? ਫਿਰ ਕਿਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਣ. ਅਬਾਉਟ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ eggplant ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਹੋਰ ਤੇਲ ਦੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਹੋਰ ਉਹ rosier ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਟੁਕੜੇ ਜੋ ਫਿਰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਦੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ.