ਇਸ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੰਮ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਆਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹੇਠ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ

ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ, ਤਰਲ ਹੋਣ ਲਈ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ? ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ confectioners ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ, ਓਵਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗੈਸ ਜ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਸਟੋਵ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਤਰਲ ਚਸ਼ਮੇ, ਚਾਕਲੇਟ mochas, smoothies, ਮਫ਼ਿਨ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਐਸ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਚਾਕਲੇਟ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ, ਸ਼ੁਕੀਨ ਉਪਚਾਰ ਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ curls, ਲਿਖਦੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਗ਼ਲਤੀ ਕਰ. ਕੁਝ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਸੁਣਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਆਮ ਗਲਤੀ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਰਨੇਕਸਸ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਚੁਣੋ

ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਉਤਪਾਦ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੀ ਟਾਇਲ, ਪਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ (ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਡਿਸਕ) ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਘਲਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਵੱਧ ਮਿੱਠੇ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਵਿੱਚ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਪਿਘਲਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ , ਕਾਫ਼ੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਗਰਮ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ Recoverer ਚਾਕਲੇਟ

ਕਰਨਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਪਿਘਲ ਨੂੰ? ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਭ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. 60-80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਗਰਮ ਕਰੋ.
2. ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ (ਕਾਲਾ, ਚਿੱਟਾ, ਜ ਦੁੱਧ) ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਬਰਾਬਰ ਅੰਤਰਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਨ. ਇਹ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਚਾਕਲੇਟ ਬਲਦੀ ਬਚਣ.
3. ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਾ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸਮਰੱਥਾ. ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੀਟਿੰਗ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਸੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਅੱਗ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ, ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ palatability ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਭਾਫ਼ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗੋਰਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਲਾ ਵੱਧ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਭੰਗ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰ. ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ.
5. ਚਾਕਲੇਟ ਥੋੜ੍ਹਾ, ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਜ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਬੈਠ ਦਿਉ ਠੰਡਾ. ਗਰਮੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਕੀ ਸਮਾਨ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਤਰਲ emulsion ਬਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਰਤ ਚਾਕਲੇਟ ਡੁੱਬ

ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਹੋਣ ਲਈ? ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ prodelyvat ਜੁਰਅਤ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਡਰ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਨਹੀ ਹੈ,. ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਤਾ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 100-ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਟੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਪਾ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ, ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਹਰ ਤੀਹ ਸਕਿੰਟ ਖੰਡਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ "Defrost" ਮੋਡ ਪਿਘਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਟਾਈਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੱਕ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟਾਇਲ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਰਮੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤਰਲ ਹੈ

ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤਰਲ ਹੋਣਾ? ਤੂੰ ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਸੁਣਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਫ਼ਲਸ਼ ਇੱਕ ਧਾਤ ਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਚਮਚਾ (ਸਿਲੀਕਾਨ ਮੌਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਇਕਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੁੱਧ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਬਰਤਨ ਪਿਘਲੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਦੀ ਆਸਾਨ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਮਲਦਾ ਪੈਨ ਦੇ ਸਭ ਧੋ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਮੱਧਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਸਮਤਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ ਪਿਘਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਵੀ, ਜੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਸਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ, ਕੰਟੇਨਰ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਜ ਚਾਕਲੇਟ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਲੋਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੈਠ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁਝਾਅ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ

ਇਸ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੰਮ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਉਬਾਲ ਜ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵੱਧ ਪਿਘਲਨਾ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਮੋਟੀ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ lumps ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਹ ਗਰਮੀ ਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਮਿਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡਾ ਬਲਦੀ ਬਚਣ ਲਈ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ glaze ਲਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸੀ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ additives ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਕੋਲਡ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ ਜ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਿਘਲਦੇ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹਨ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਹੀ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਓ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!