ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਪਕਵਾਨਾ
ਕਿਸ ਬਾਲਣ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਬਾਲਣ ਲਈ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ
ਆਟੇ ਸਟਿਕਸ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ, ਕਰਿਸਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੋਰ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚੋਣ ਦੇ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬੈਚ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਪੇਸ਼.
ਆਟੇ ਸਟਿਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
- kefir ਮੋਟੀ, ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - 180 g;
- ਝਪਕ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸੋਡਾ ਡਾਇਨਿੰਗ - ½ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ (ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ - 3.5 ਕੱਪ;
- ਤੇਲ ਦੀ ਕੁੰਦਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ.
ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਆਟੇ ਸਟਿਕਸ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ kefir. ਲਈ ਕੀ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਹ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੜ-ਭੁਗਤਾਨ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਐਡ ਇਹ ਖੰਡ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਕੁੰਦਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਪਰ ਮੋਟੀ ਆਟੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਤੱਕ ਬੰਦ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਠਨ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਿਆਰ ਬਾਲਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰ curls ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ pancake ਰੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਚੌੜਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਚ 1.5 ਅਤੇ 6 ਸੈਟੀਮੀਟਰ. ਹੋਰ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਤ ਕਈ ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਧੱਕਣ.
ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ
ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸਟਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ?
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਡੈਜ਼ਰਟ, ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਬਾਲਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬੁਨਿਆਦ:
- ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 400 g;
- ਮੋਟੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਕਰੀਮ - 150 g;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 70 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਮਾਰਜਰੀਨ - 60 g;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
- ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ½ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬੁਨਿਆਦ
ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਪੜਾਅਵਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਦਾ ਕੰਟਰੋਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੰਘਰ. ਅੱਗੇ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਬ ਨੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪੁਟ ਵਿੱਚ The ਠੰਡੇ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਅੱਗੇ, ਦੋ ਭਾਗ ਇਕੱਠੇ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਵਾਪਸ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਠਨ ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਮਿਠਆਈ
ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਧਿਆ ਅਰਧ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਇਹ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਆਧਾਰ
brushwood ਲਈ ਟੈਸਟ ਵਿਅੰਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ, brandy ਜ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ flavorful ਅਤੇ crunchy ਸ਼ਾਮਲ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਫਰੇਮਵਰਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਾਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, kneading ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 600 g;
- ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ 20% -s '- ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ;
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
- ਖੰਡ - 50-60 g;
- ਚਰਬੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ - 130 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੋਡਾ - 1/3 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਵੋਡਕਾ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਛੋਟੇ - schepotochka.
ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਆਟੇ ਦੀ kneading ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਚਰਬੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ, ਮੇਜ ਲੂਣ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ, ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ slaked. ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਲਾਨ ਇਹ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਪੁੰਜ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਬਣਦੇ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇੱਕ ਆਟੇ ਸਟਿਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਵਰਤਣ, ਪਰ brandy, ਰਮ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ.
ਕਿਸ ਤਰਲ ਬੁਨਿਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਕਰਨ ਲਈ?
ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ. ਪਰ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ roasting ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਲਈ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਡ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਤੇ ਵਿਚਾਰ.
ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਭਾਗ
batter ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਦੇ brushwood ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ - ਪੂਰਾ ਕੱਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ - 1 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ ਰੇਤ - ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 PC.
- ਰੱਦ ਬਿਨਾ ਸੋਡਾ ਡਾਇਨਿੰਗ - schepotochka.
ਠਿਕਾਣਾ ਮਿਲਾਉਣੇ
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਬੀਟ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ.
ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਕਰਨ ਲਈ batter ਤੱਕ ਬਾਲਣ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਾਤ ਉੱਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਸੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਗਰਮ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਇਸ ਨੂੰ (ਵੱਡੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਦਾ) ਬੁਨਿਆਦ ਵਿੱਚ ਬਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਗਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਟੇ otlipnet ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਦਾ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ fryer ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ?
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਰਲ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਦੀ ਇੱਕ ਰੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਲ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਸਿਰਫ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰੇ.
Similar articles
Trending Now