ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼: ਲਾਭ, ਪਕਵਾਨਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭੇਦ

ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇਸ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਲਗਭਗ ਜਾਨਵਰ ਮੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ. ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਸਾਰੇ ਜਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੱਤ ਟਰੇਸ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਲੋਕ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰਦਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਬੀਨ ਆਮ ਨੂੰ ਲਹੂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੱਧਰ ਦਾ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਸੂਪ, ਅਨਾਜ, ਸਲਾਦ: ਕਾਲੇ ਬੀਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕੀ

ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼, ਬੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੀਨ, ਆੰਤ ਰਾਹੀ ਲੰਘਣ ਦੌਰਾਨ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ "ਗੈਸ ਹਮਲੇ 'ਨਾਲ ਘਟਾਈ ਜਾਵੇਗੀ.

ਬੀਨ ਗਿੱਲੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ 5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕਿਸ ਬੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, 3 ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਬੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 1. ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗੈਸ ਡਾਊਨ ਚਾਲੂ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਪਕਾਉਣ. ਮਾਵੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਬੀਨਜ਼ ਕਠੋਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਨਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਬੰਦ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼: ਪਕਵਾਨਾ

ਅਜਿਹੇ ਬੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਮਿੱਠਾ ਤੱਕ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ - ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

Puree "Hummus"

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. , ਰੋਟੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਟਮਾਟਰ ਬੀਜ, ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ: ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਰੋਟੀ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪੀਜ਼ਾ ਇੰਞ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ.

ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ (ਉਬਾਲੇ) - 1.5 ਕੱਪ;
• ਲਸਣ - ਕਲੀ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ;
• ਮਸਾਲੇ - paprika, ਜੀਰੇ, ਕੜਵਾਹਟ, ਹਲਦੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ ਕਰਨ ਲਈ;
• ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 3 tbsp.

ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਲਸਣ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ੋਹਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਗਰੇਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ, ਰਾਜ puree ਨੂੰ ਚੌਰ.

ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਸੂਪ ਅਤੇ buckwheat

ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ buckwheat ਖੇਡਦਾ ਹੈ. Buckwheat ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਲ ਵਰਤਣ ਦੀ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰ.

ਇਸ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ - ਕੱਚ ਦਾ ਤੀਜਾ;
• ਕੁਚਲ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ½ ਕੱਪ;
• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves;
• buckwheat - ¼ ਪਿਆਲਾ;
• ਖੁਸ਼ਕ ਕੜਵਾਹਟ ਪਾਊਡਰ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ-ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਜ ਲੂਣ ਬਿਨਾ - 2 ਕੱਪ;
• ਉਬਾਲੇ ਕਾਲਾ ਬੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ, ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ - 1 ਕੱਪ;
• ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੱਕੀ ਕਰਨਲ - 1 ਕੱਪ;
• ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਕੱਟਿਆ ਹਰੇ ਧਨੀਆ - ¼ ਪਿਆਲਾ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਕਾਲਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਕੱਟਿਆ ਪਾਲਕ, ਕਾਲੇ, ਬਰੌਕਲੀ - ½ ਕੱਪ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

1. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਦਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
2. ਸਬਜ਼ੀ, ਕੜਵਾਹਟ Peppers ਅਤੇ buckwheat ਨੂੰ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, simmer ਨਾਲ ਲਾਟੂ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
3. ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ, ਪਕਾਏ ਬੀਨਜ਼, ਮੱਕੀ, ਗਾਜਰ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ , Bay ਪੱਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.
4. ਸੂਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ, ਡੋਲ੍ਹ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ. ਢਕ ਅਤੇ ਪਕਾਏ buckwheat (ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ), ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ.
5. ਪਕਾਏ ਕਟੋਰੇ, ਜਦ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼, Peppers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਲਾਦ

ਇਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਰਤਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਉਬਾਲੇ ਕਾਲਾ ਬੀਨ - 1.5 ਕੱਪ;
• ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਯੈਲੋ ਮਿੱਠੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 PC.
• 20% ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ - 3 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਸਾਲਸਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ;
• ਸੈਲਰੀ - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ.

ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

1. ਡਾਈਸ Peppers, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ.
2. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਰਲਾਉਣ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
3. ਸਬਜ਼ੀ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨ ਜੋੜੋ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਚੇਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਬੀਨ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:

• ਉਬਾਲੇ ਕਾਲਾ ਬੀਨ - 1 ਕੱਪ;
• ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 1 ਬਕ;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ;
• salami - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 2 ਕੱਪ;
• marjoram - 2 stalk;
• ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋ.

ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਵਿਚਾਰ.

1. ਕੱਟੋ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ.
2. ਮੱਕੀ ਤੱਕ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ.
3. ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ salami ਟੁਕੜਾ.
4. ਲਸਣ, ਸਾਫ਼, ੋਹਰ ਵਰਤ ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਕਲੀ.
5. ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
6. ਪੈਨ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, sauté ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7. ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ, diced ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
8. Salami ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਬੀਨਜ਼, ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਬੰਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ-ਕੱਟ marjoram ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਦੇਵੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਸੂਪ croutons ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!