ਸਕੁਐਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਲੀ

ਪੈਟਿਨਸਨ ਹੈ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਤੱਕ ਹੈ French ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟੋਰੇ. ਨਾਮ, ਹਾਦਸੇ ਕੇ ਨਹੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਸਕਵੈਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ complicated workpieces, ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਖੇਹ ਨਹੀ ਹਨ.

ਸਕੁਐਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ Cucurbitaceae ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ, ਰੂਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਸਕੁਐਸ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਹਲੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰਗਰਮ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਅਤੇ antioxidants, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

maturation ਦੇ ਛੇਵੇ ਦਿਨ 'ਤੇ scallops ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਾਰ ਪੇਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ' ਤੇ ਹੈ ਹਰੇ ਪਤਲੇ-ਫਿਰਦੇ ਰੰਗ ਲਚਕੀਲੇ ਮਾਸ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਮੰਜੇ 'ਤੇ scallops ਛੱਡੋ, ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਲਾਇਕ ਬਣ. ਤਾਜ਼ਾ ਨੌਜਵਾਨ ਸਕਵੈਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਝਲਕ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਦਾਲ, ਫਰਾਈ, ਬਿਅੇਕ, ਕਰ caviar, ਸਲਾਦ, stuffing, ਲੂਣ, ਮੁੱਰਬਾ ... ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ marinated scallops ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖ marinades ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਜ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਚਨਾ marinades ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਿਰਕੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ citric ਐਸਿਡ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਲੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਬੇ ਪੱਤਾ, Dill ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ. ਲਸਣ, parsley ਅਤੇ horseradish ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰ ਦੇ ਇੱਕ marinade ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ pickled ਸਬਜ਼ੀ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ.

ਪਿਕਲਸ ਤਿੱਖੀ ਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਜ citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਬਿਨਾ sterilization. ਜੇਕਰ ਆਧਾਰ ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਲੈਣ ਲਈ ਅਸਲੀ Pickle ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ', ਕੋਈ ਲੋੜ ਨੂੰ ਐਡ ਸਿਰਕੇ.

ਸਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ pickled ਸਕਵੈਸ਼.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪੀਲ ਬੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਨਾ ਲੋੜ ਹੈ,. ਉਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ The stalk ਅਤੇ blanch ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਫਲ ਹੈ ਠੰਢਾ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਪਾਣੀ. ਫਿਰ ਇਹ scallops ਕੱਟ ਵਿੱਚ 4-8 ਟੁਕੜੇ (ਛੋਟੇ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕੱਟ) ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਸ਼ੁਧ ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ. ਤਿੱਖਾਪਨ ਲਈ ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ peeled ਮਿਰਚ pod ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Parsley, Dill, ਪੁਦੀਨੇ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ horseradish ਪੱਤੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ marinade ਸਕੁਐਸ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬਕ ਢਕੀ ਸਾਫ਼ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਜਰਮ ਕੈਪਸ 12-15 ਮਿੰਟ. ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਡਿੱਗਣ ਪਾਣੀ ਦੀ 350 ਿਮਲੀਲੀਟਰ, ਲੂਣ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. 6% ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੁੱਕ ਇਹ scallops ਨਾਲ ਖੰਡ - ਫਿਰ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਜੈਮ. ਫਲ ਪੀਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਕੁਐਸ਼ ਮੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 0.5 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਉਬਾਲੇ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ scallops ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਅੱਪ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ - ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ scallops ਪਕਵਾਨਾ ਵਧ ਹੈ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ amateurs ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਾਵਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕਦਰ. ਉਸੇ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ cellar ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Caviar, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਚਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ Gourmet ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਰੂਸ ਵਿਚ ਘਰ ਦੇ Canning ਫੈਲੀ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ਉਤਪਾਦ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਸ ਦੇ ਸਾਥੀ ਆਦਮੀ ਲਈ ਹੱਥ, ਸਬਰ, ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਨੱਥੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.