ਕਰਨਾ ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਭਾਸ਼ਾ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ pulpy ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Subrodukt ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਪੱਠੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟੀਆ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮੀਟ ਵੱਧ ਘੱਟ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ collagen ਪਰ palatability byproduct ਮਹਾਨ ਹਨ! ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੀਫ ਜੀਭ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਸੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ? ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਕੀ ਹੈ?

ਵਿਅਕਤੀਗਤ, ਮੈਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਘਰ jellied ਜੀਭ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. Jellied ਬੀਫ ਜੀਭ ਮੈਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਭਰਾਈ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੈਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ, parsley ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਦੋ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਤੀਹ ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਲੂਣ-ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਹਿਲੀ, ਮੈਨੂੰ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ) ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਏ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੋਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਾਸ਼ਾ ਮੈਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਧੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਭਾਸ਼ਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਜੀਭ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੀ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਜਰੂਰੀ ਹੈ.

ਹੁਣ ਭਾਸ਼ਾ ਪਰੈਟੀ ਸੁਥਰੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. , ਸੁੰਦਰ Greens, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜੋੜੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥੱਲੇ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ (ਨਾ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ!).

ਹਰ ਚੀਜ਼! Jellied ਬੀਫ ਜੀਭ ਤਿਆਰ! ਪਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਕਦੇ ਹੈ. ਵੀ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨ 'ਚ ਖਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੀ ਦਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਜੀਭ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, molds ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਆਮ ਵਿੱਚ Beef ਜੀਭ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਾਇਕਾਈ ਸਾਰੇ ਸਨੈਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਮਹਾਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਮਹਿਕ, ਅਤੇ ਖੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਅਦੁੱਤੀ ਦਰ 'ਤੇ ਲੀਨ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ 'ਤੇ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੀ ਛੋਟੇ ਨਾਦੀਆ ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਪਤੀ ਜ਼ੋਰ ਬੀਫ ਜੀਭ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਭੇਜਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁਪਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: (!) ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ hyoid ਹੱਡੀ ਦੇ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ "indigestible" ਫੈਬਰਿਕ. ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਨਰਮ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ (ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘਾ!) ਜਦ ਤਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਾਫ਼ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ, ਪਰ ਟੁਕੜੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਹਨ.

ਕਿਸ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੀਭ ਬੇਕ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਨੂੰ ਠੀਕ ਲੋੜ ਭਾਸ਼ਾ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ. ਫਿਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਉਸ ਦੀ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਕੱਟੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਪੇਟਿਆ. ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ. ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਲੋੜ ਵਿਚ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ, ਭਾਫ਼ ਨੂੰ. ਰੈਡੀ ਜੀਭ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਪਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ 'ਤੇ.

ਉੱਥੇ ਨੂੰ ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੱਗੇ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਬੁਰਸ਼ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੇਢ ਭਿਓ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਹਿੰਦ-ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਨਰਮ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਨਾ, ਜਦ ਤੱਕ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਲ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੀਭ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਗੇ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਇਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ. ਹਨ, ਜ਼ਰੂਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੇਦ, ਪਰ ਉਹ ਬਾਅਦ ਦੇ ਹਨ.