ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦਿਨ ਲਈ

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਬਤਖ਼ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਤਖ਼ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਹਾਂ, ਲਗਪਗ ਚਿਕਨ ਵਾਂਗ ਹੀ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਪਹਿਲਾਂ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ - ਮੇਰਾ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਲਤਾਵੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡਕ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਦੋ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਜਾ ਜਾਏਗਾ.

ਇਹ ਡਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਡੀ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਵ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਡਕ - ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੱਕਰੇ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਦਿਓ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੇ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਡੱਕ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਪੂੰਕਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਖੇਤ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂ. ਇੱਕ ਡਕ ਵੀ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਕ , ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਆਟੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਫੁੱਫੜੀ ਖਮੀਰ ਲਿਆ, ਪਰ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਡੱਕ - ਮੇਨ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਖੱਟੇ ਸੇਬ ਲਵੋ ਅਤੇ ਅੱਠ ਲੇਬੁਲਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਡੇ ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਨਸ਼ੀਗੋਵਿਵਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਵ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਬਣਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਡਬਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਡਕ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਿਆ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੇਅ ਸੀ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਕ ਸੌ ਨੱਬੇ ਡਿਗਰੀ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾ ਕੇ ਇਕ ਸੌ ਸਿੱਕਾ ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਨੂੰ ਡੇਢ ਲਾ ਦਿਓ.

ਫਿਰ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਕ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਥੋੜੀ ਚਰਬੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀਹ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਇਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਰਬੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਆ - ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ!

ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਤਖ਼ ਡਕ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਚਾਵਲ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼, ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਪਿੰਜਿਨ, ਚਾਰ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅਖੀਰ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਚਾਹੋ ਸ਼ਹਿਦ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ. ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਬਤਖ਼ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰਨ, ਕੱਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਜਲੂਸ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਐਰੋਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੀ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਡਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰਸ਼ਾਮ ਨੇ ਇਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਡਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਦੋ ਸੌ ਅਤੇ ਦਸ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਹੱਥ ਕਰੀਯ ਰੱਖੋ.