ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਓਵਨ ਵਿਚ? ਸਾਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'kebab ਮੀਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ. ਚਿਕਨ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੇਸ ਵਿੱਚ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸ਼ੋਰ ਸ਼ਰਾਬੇ ਤੱਕ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਛੱਡ ਕੇ, ਦੂਰ ਲਈ ਕੋਲੇ 'ਤੇ ਖਾਣਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ. ਪਰ ਦੇ skewers ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਮੀਟ ਦੇ ਘਟੀਆ skewers ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ tastier ਅਤੇ juicier ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਲੁੱਟ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਚੋਣ ਦੇ ਇਕ - ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ filet ਦਾ skewers.
ਲਈ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਸਮੱਗਰੀ: ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਾਊਡਰ, ਤੇਲ (. ਜੈਤੂਨ ਦਾ, 5 ਚਮਚੇ), ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਬਲਬ (. ਵੱਡੇ, 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਤਾਜ਼ੇ ਬਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (20 C ਜ 1 tbsp ..), Parsley ਕੱਟਿਆ (20 ੲ.), ਲਾਲ ਮੱਛੀ (fillets, 300-350 ਗ੍ਰੀਸ.)
ਕੱਟੋ ਮੱਛੀ (ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ fillet), portioned ਟੁਕੜੇ, ਦਾ ਆਕਾਰ ਬੱਲਬ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਵੱਡੇ ਕਮਾਨ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਚਿੱਟਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. ਢਕ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਵਿਰ ਜ ਫਲ, ਤਰਜੀਹੀ Cherry, ਲੱਕੜ ਦੇ (ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਪਤਲਾ, ਸੂਖਮ, ਮਹਿਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ) ਦੀ skewers ਤੇ strung ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬਦਲ stringing ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅੇ skewers. ਕੱਜਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਫੁਆਇਲ skewers ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ. ਮੱਛੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ, ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ juiciness ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਰੈਡੀ skewers ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. Fillets (300-350 ਗ੍ਰੀਸ.), ਮੇਅਨੀਜ਼ (100-120 ਗ੍ਰੀਸ.), ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡੇ ਬਲਬ 1), ਰਾਈ (15g. ਡਰਾਈ ਜ 7 ੲ. ਮੁਕੰਮਲ), ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ, 50-60 ੲ. ), ਚਿੱਟਾ, ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ, 01,02 ਕਲਾ. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਡ਼ਕਾਇਆ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ marinating ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਪਰ ਵੀ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੇਕ. ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ੀਸ਼ kebab ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ.

ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਸਟੀਕ ਮੱਛੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੈਮਨ ਜ ਸੈਮਨ ਲਈ. ਇਸ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਲਈ Perfect. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਥਿੰਧਿਆਈ ਸੀ. ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: ਸਟੀਕ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਪਨੀਰ, ਪਰ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ (25-30 ਗ੍ਰੀਸ).), ਮੱਖਣ (50 ਗ੍ਰਾਮ, ਅੱਧਾ ਪੈਨ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਾ ਜਾਵੇਗਾ.), ਅੱਧਾ ਬਲਬ ਸਲਾਦ, parsley (ਕਈ ਸ਼ਾਖਾ) ਨਿੰਬੂ (1/6) ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ.
Steak ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਤੇਲ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਰਿੰਗ (ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ semicircles) ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਸਰਵੋਤਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ. Steak ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਛਿੜਕ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਨੁਕੂਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਹੈ.

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਸਟੀਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵਰਜਨ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਕਾਮਚਟਕਾ ਕਟੋਰੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਮੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓ ਯਕੀਨੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਕੋਈ ਸਹੀ ਮਿਣੋ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਉਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਹਵਾਈ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

steak ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ: ਲੂਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਤੇਲ (ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ - ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ. ਰੱਬ ਦੀ marinade ਸਾਰੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਵਾਰ, ਪੀਲ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਫੁਆਇਲ ਦੋ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਛੁਪਾਉਣ ਅਤੇ ਫੈਲ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟੇ: ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ. ਫਿਰ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ marinated ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ - ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਸਬਜ਼ੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੇਠ ਉਸੇ ਹੀ. "Harboring" ਕੱਟਿਆ Basil, Dill ਅਤੇ parsley. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ. ਬੰਦ ਕਰੋ ਫੁਆਇਲ ਕਟੋਰੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਰੇ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ Greens, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ "ਵਾਧੂ" ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਰੁੱਧ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. 10-15 ਮਿੰਟ (ਕੁਦਰਤੀ ਓਵਨ preheated) ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ "ਬੈਠ" ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.