ਈਸਟਰ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਭ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਇਕ ਈਸਟਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਉਧਾਰ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰ ਐਤਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮੇਜ, ਫਜੂਲਖਰਚੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ. Holiday ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਈਸਟਰ ਦੀ ਕਦਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਘਰੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਕੁਝ, ਕੁਝ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਬਦਾਮ, candied ਫਲ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤ ਸੁਧਾਰ. ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਕਿਸ ਪਸਾਹ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਹੈ?

ਈਸਟਰ ਆਮ ਸਰਕੂਲਰ ਜ ਸਲਿੰਡਰ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ "HV", ਸਲੀਬ, ਸ਼ਾਖਾ, ਬੀਜ, ਰੰਗਦਾਰ glaze ਦੀ ਕੀਤੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਈਸਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਪਤ ਹਨ.

ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੀ

ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਵੀ ਸਭ ਨੂੰ ਅਨੁਭਵ ਘਰੇ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਈਸਟਰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ (ਚੰਗਾ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ) ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਰਹੱਸਮਈ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਫ਼, ਫਰਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ੋਹਰ, ਧੋ, ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ, candied ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੁੱਤ ੋਹਰ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਮ ਜ brandy ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ, ਪ੍ਰੀ-ਧੋਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਲਈ ਫਾਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ oiled ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਦੀ ਕੰਧ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛੱਟਣ. ਇਹ ਬਜਾਏ ਸੰਕੁਚਿਤ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੁੱਕ ਖਮੀਰ.

ਮੈਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸਾਹ ਦਾ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ

- ਖਮੀਰ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ

- ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ (ਮੱਖਣ)

- ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਤੱਕ

- 10 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ

- ਤਿੰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

- ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ

- ਸੌਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ

- ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ ਅਤੇ candied ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ

- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ (ਜ਼ਮੀਨ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ)

- nutmeg ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ (ਉਸ ਦੇ ਗਰੇਟ)

- ਲੂਣ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ

- ਇੱਕ ਬੈਗ ਜ vanilla ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ.

ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਸਾਹ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੌਰ ਕਰੀਏ. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਛੱਟਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਉਸ ਦੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਦਖ਼ਲ ਇਸ ਨੂੰ lumps ਵਿੱਚ ਫਿਸਲਣ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਅਜਿਹੇ ਵਾਰ ਲਚਕੀਲੇ ਪੁੰਜ ਖੰਡਾ ਬਾਅਦ ਦਾ ਗਠਨ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਣ.

ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਨਸਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦੇ ਖਮੀਰ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਾਨੂੰ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਫਿਰ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕਵਰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ fermented ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਈਸਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਗੁਪਤ ਹੈ.

ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਸਾਹ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਤਰਤੀਬ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਗੁੰਨਣ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਯੋਕ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਰਲਾਉਣ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਚੌਰ. ਅੱਧੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ, ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਆਏ ਸਨ, ਆਟਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੱਸੇ.

ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ, ਆਟਾ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਆਟੇ ਹੱਥ ਦੇ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਿਘਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ, ਮਸਾਲੇ ਵਿਰਾਮ ਅਤੇ brandy ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

"ਵਿਕਾਸ ਦਰ" ਲਈ ਆਟੇ ਛੱਡੋ. ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਲਈ "ਕਾਫ਼ੀ ਪੁਰਾਣੇ" ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਧ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਕੁੱਲ ਸੌਗੀ ਦੇ 2/3 ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਛਿੜਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੌਕਾ ਦੇਣ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਅੱਧੇ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਸਾਹ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅੱਗੇ ਤੁਰੰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਪਹਿਲੀ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਵੰਡ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ molds ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ. ਫਿਰ candied ਫਲ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਪਹੁੰਚ 2/3 ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਵਧ ਦੇਣ.

ਫਿਰ ਮਲਦਾ ਆਖਦੇ ਈਸਟਰ ਫੋਰਕ ਯੋਕ ਵਰਤ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ (ਸ਼ਕਤੀ ਬਾਰੇ 150 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ. ਜਰੂਰੀ ਨੋਟ: ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਓਵਨ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ. 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਪਸਾਹ ਦਾ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਹੈ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਹਲਕਾ!