Veprevo ਗੋਡੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ braised ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ

ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਬੇਕ veprevo ਗੋਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਿਆ ਚੈੱਕ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਚ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਗੋਭੀ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ veprevo ਗੋਡੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ brewed ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਿਰਫ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

- ਸੂਰ knuckle - 2KG;

- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.;

- ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ - 2litra;

- Carnation;

- ਗਾਜਰ - 1 PC;

- caraway;

- ਲਾਰਲ;

- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 100 g;

- Sauerkraut - 1 ਕਿਲੋ;

- ਸ਼ਹਿਦ - 1st.l;

- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 1st.l;

- allspice;

- ਲੂਣ;

- ਲਸਣ - 1golovka.

ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਦੇ ਅਕਾਰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Veprevo ਗੋਡੇ ਪੂਰੀ ਉਥੇ ਨਾਕਾਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਾ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਮੀਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਬੀਅਰ ਉਥੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ SHIN ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ ਕੇ ਪੈਨ.

ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਵੀ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਵੀ veprevo ਗੋਡੇ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਰੂਟ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ nashpigovyvayut carnation ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ. ਵੀ ਲਸਣ, ਦੇ ਸਿਰ ਭੇਜਣ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਜੀਰੇ, ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ allspice. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲਣ ਦੋ ਘੰਟੇ veprevo ਗੋਡੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਮੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਕਰਦੇ ਹਨ.

Garnish ਅਤੇ ਸਾਸ

knuckle ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਜਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ sauerkraut ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ veprevo ਗੋਡੇ ਦੀ ਕੀਮਤ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇੱਕ garnish ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ salting ਦੀ ਲੋੜ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ simmer ਨੂੰ ਇਸ ਤੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸ ਨੇ ਗੋਡੇ veprevo ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਝੱਸਣਗੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੇਕਿੰਗ

ਇੱਕ ਵਾਰ shank ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਫੈਲਣ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ stewed ਗੋਭੀ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਫਿਰ SHIN ਸਾਸ ਲਿਬੜ ਅਤੇ ਓਵਨ, ਜੋ ਕਿ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਗਰਮ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੈਰ ਉਲਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਦੇ ਬਾਅਦ.