ਇੱਕ ਚਾਵਲ pilaf ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ pilaf pilaf ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਲੀਆ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਠੀਕ ਚਾਵਲ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਈ, ਚਾਵਲ pilaf ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Risinki ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੈਸ੍ਨਾਯਾਰ, ਥਾਈ ਜੈਸਮੀਨ pilaf ਜ ਠੀਕ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ - ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਉਬਾਲਣ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਹੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ pilaf, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੇਨ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਜ ਸੰਯੁਕਤ ਅਰਬ ਅਮੀਰਾਤ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ pilaf ਖਰੀਦਣਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਗਰੀਬ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗੱਲ - ਚਾਵਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲਾ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੂਰਨ ਚਾਵਲ pilaf ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ elongated ਅਨਾਜ, ਜੋ ਕਿ frosted ਕੱਚ ਵਰਗੇ ਵੇਖੋ ਹਨ.

ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਚਾਵਲ pilaf ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਲੈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ, ਜੇ ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਚਾਵਲ pilaf ਗ੍ਰੇਡ ਦਸਤਾਰ-Saryk, ਦੇਵ-ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ਰ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ. ਪਿਛਲੇ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ Azure, ਇਸ ਨੂੰ Khorezm ਸਟਾਰਚ ਚਾਵਲ ਜੋ ਕਿ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਬਿਹਤਰ ਚਾਵਲ pilaf - ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ, ਪਰ ਮਾਹਿਰ Khorezm, ਤਾਸ਼ਕੰਦ, ਸਮਰਕੰਦ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰਾ pilaf ਵਰਤਣ ਲਾਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇ.

ਦੇਵ-ਜ਼ੀਰਾ-ਵੱਖ ਗੁਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਡ ਵਿੱਚ ਆ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ elongated ਮੋਟੀ ਰੂਪ ਹੈ. Risinki ਇੱਟ ਦੀ ਪਕੜ ਰੰਗਤ ਭੂਰੇ ਜ ਲਾਲ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸਜ਼ਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੇਵ-ਜ਼ੀਰਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਭਾਰਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਜੇ, ਉਹ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਪਬਲਿਸ਼. ਦਸਤਾਰ-Saryk ਸਭ ਅਕਸਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ Fergana pilaf. ਪੀਤੀ ਨਸ਼ੀਲੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁਣ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਧੋਣ ਦਸਤਾਰ-Saryk ਬਣ
ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਅੰਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ
ਸ਼ੈਡੋ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾ unthreshed, ਜਦਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿੱਗਣ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ. ਹੁਣ ਰਖ-ਦਸਤਾਰ Saryk, ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ tastier ਇਸ ਨੂੰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਾਲੀਅਮ pilaf ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਰ-ਵਾਰ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੁੜ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Chungara ਚਾਵਲ ਕਿਸਮ ਦੇ Kokand ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਹੈ
ਸ਼ੁੱਧ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ elongated ਸ਼ਕਲ. Chungara ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ,
ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੀ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰੀਸ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੋਖ,
ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਚਾਨਣ ਪੈਦਾ.

ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ, ਇਰਾਨ, ਬਰਮਾ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਗ੍ਰੇਡ ਰਸੋਈ pilaf ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬਰਮਾ ਚਾਵਲ ਬਰਫ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਲਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ pilaf ਫਿਕਲੇ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ. ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਦੋ ਵਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਰਸੋਈ. ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ, ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਰਗੇ, ਸਿਰਫ ਸਲੂਣਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਮੀ ਚਾਵਲ ਕਈ ਵਾਰ ਸੋਖ ਰਹੇ ਸਨ.

ਰਸੋਈ pilaf ਲਈ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚੌਲ oblong ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਖ ਤੱਕ ਚੌਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ, ਜ ਰਲਾਉਣ ਕਦੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵੀ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਚਾਵਲ overcooked ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਿੱਲੀ. ਸਾਰੇ risinki ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵੀ pilaf ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹਨ - ਉਹ ਵਧੀਆ ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.