ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਧਾਰ: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ, ਕਿੰਨੀ ਬਰਤਨ, ਕਿੰਨੇ ਕੱਟਣੇ ਹਨ

ਆਲੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਭੁੰਨਣਾ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਕਿੰਨੇ ਕੁ ਮੋਟੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸੂਪ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਵੰਨਗੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੰਘਣੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਟ ਫਸਲ ਹਨ, ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਵਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਦਰਜਾ ਆਲੂ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਢੁਕਵਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੇ ਹਨ. ਕੰਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਇਕ ਆਲੂ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਕਸਾਰ. ਪਰ, ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਬਸ ਕਲੱਸਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਲ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੰਦ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਨਾ. ਚਾਕੂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਛੂਹੇਗਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਚਾਕੂ ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੈਟਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੀਲ ਦਾ ਸਟੀਲ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੀਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ, ਸਟੌਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਿਲਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਹੁਦਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਵੀ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦਿਲਚਸਪ, ਕੋਮਲ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਹੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਵੋਲਯੂਮ, ਐਨਾਮੇਲਡ ਪੈਨ ਦੁਆਰਾ ਯਕੀਨਨ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਮੈਚਿੰਗ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਰਜੀਹੀ ਰੂਪਰੇਖਾ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਿਲਾਵ, ਮੈਟਲ ਬਰਤਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਜਿਹੇ ਆਕਸੀਜਨ, ਆਕਸੀਜਨ, ਆਦਿ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ. ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂਆਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਦੂਰੀ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਸਕੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਆਲੂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਆਰੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਹੈ ਜੋ ਮੰਗ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਸਮਝ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤੀ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ. ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਕਿੰਟ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕੇਵਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੀਮਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿਯਮ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਲੂ ਬਰਾਬਰਤਾ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਭਿੰਨਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਉਭਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਮੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮੱਖਣ / ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.

ਲੂਣ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੂਣ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, 5 ਮਿੰਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਤੇ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਲੂਣ / ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ, ਇਹ ਰੁਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਦਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ, ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਲੌਹਰਿਲ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਪਸੀਨੇਗੀ, ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਾਫ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾਵਾਂ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਨਹੀਂ. ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਟੁੱਟਣ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਲੂ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਮਿੰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਾ ਕਰੋ 15-20 ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਚਲਾਏ ਗਏ ਨੌਜਵਾਨ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, - ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ