ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਇਕ ਵਾਰ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਸਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਕੁੰਦਨ ਸੁਆਦ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਮਲੇਨ ਕੀਤੀ ਟਮਾਟਰ

ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੂਸ ਜ compotes ਹਰ ਸਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ? ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਸਗੋਂ ਸੁੰਦਰ ਵੀ ਹੈ.

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੇਨੀਅਨ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਟਮਾਟਰ - 900 ਗ੍ਰਾਮ
2. ਅੰਗੂਰ - 900 ਗ੍ਰਾਮ
3. ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
4. ਡਿਲ ਦੇ ਛਤਰੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
5. ਘੋੜੇਦਾਰ - 2 ਪੱਤੇ
6. ਲੂਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
7. ਖੰਡ - ½ ਸਟੰਪਡ
8. ਸਿਰਕੇ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
9. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 5 ਪੀਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਅੰਗੂਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਉਗ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਸੈਲਰਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਛਤਰੀਆਂ ਦੀ ਡਿਲ ਦੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਗੂਰ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਦਨ ਤੱਕ ਜੂੜ ਭਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਸਟੈਕ

ਫ਼ਲ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਨਿਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਲੌਹੈਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.

ਇਹ ਬਰਤਨ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਾਕੇਡ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੱਭੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਹੈਰਾਨ ਹਨ.

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ: ਡੱਬਾਬੰਦ

ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜਾ-ਜਾਣਿਆ, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਫ਼ਲ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਅੰਗੂਰ - 2 ਅੰਗੂਰ
2. ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋ 700 ਗ੍ਰਾਮ
3. ਲਸਣ - 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ
4. Currant ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
5. ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
6. ਘੋੜੇਦਾਰ - 2 ਪੱਤੇ
7. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 6 ਪੀਸੀ.
8. ਡਿਲ ਛਤਰੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
9. ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
10. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. L.
11. ਪਾਣੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ, ਗਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਗ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਅੰਗੂਰ ਇਕ ਝੁੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ horseradish, laurel, ਮਿਰਚ, ਛੱਤਰੀਆਂ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਮਸਾਲੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਲੇਅਰਾਂ ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ

ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਇਕ ਮੀਲਦਾਰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਿਆਰ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ- ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਨਵਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਰੂਪ ਲੱਭੋਗੇ.

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ

ਹਰ ਕੋਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਆਦੀ, ਸਗੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜਾ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 1 ਸੇਵਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

1. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 400 ਗਾਮਾ
2. ਅੰਗੂਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
3. ਡਲ ਬੀਜ - 8 ਗ੍ਰਾਮ
4. ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
5. ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
6. ਕੁਰੀਤ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
7. ਹਾਰਡਡੇਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਰੂਟ - 1.5 ਸੈ.
8. ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ.
9. ਖੰਡ ਨਾਲ ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ
10. ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ

ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਝੁੰਡ (ਇਸ ਨੂੰ ਟਿੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਉਗ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ), ਗ੍ਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.

ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਿਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਵੀ. ਪੋਟੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪੱਤੇ, ਲਸਣ, ਬੀਜ, horseradish ਰੱਖਣਗੇ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਲਗਾਓ.

ਉਗ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾਲ ਭਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਦੀ ਕੜਿੱਕੋ, ਬਰੈੱਡ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਰੁੱਝ ਜਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੜੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸੇਬ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਬਣੀ ਟਮਾਟਰ

ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਦਿਓ. ਬ੍ਰਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉ.

4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋ. ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਓ. ਬੂਟਿੰਗ ਤੋਂ ਅੰਗੂਰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ 1: 1 ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਵ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਮਾਰਨੀਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਬੇਤਰਤੀਬ ਟਮਾਟਰ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੰਨੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਝਟਕੋ. ਅੰਗੂਰ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚਮਕ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਮੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ:

1. ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
2. ਪੀਲੇ ਟਮਾਟਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
3. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਪੀਲਾ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਲਾਲ) - 1 ਰੰਗ ਹਰ ਇੱਕ
4. ਅੰਗੂਰ (ਹਨੇਰੇ) - 1 ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ.
5. ਲਸਣ - 1 ਮੁੱਖੀ.
6. ਚੈਰੀ, ਕਿਰਾਇਆ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ
7. ਡਿਲ ਛਤਰੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
8. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਿੱਠੀ ਮਟਰ) - 5 ਪੀ.ਸੀ.
9. ਘੋੜੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
10. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. L.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ. ਮਿਰਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ

ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਕੈਂਡੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ

ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਦਾਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਔਸਤ ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋ
• ਅੰਗੂਰ - 1 ਸਮੂਹ.
• ਸਿਰਕੇ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ - 4 ਮਗਰਮੱਛ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 5 ਪੀਸੀ.
• ਹਾਰਡਡੇਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਰੂਟ - 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ
• ਘੋੜੇਦਾਰ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1,5 ਸਟੰਪਡ L.
• ਪਾਣੀ - ਕਿੰਨੇ ਕੁ ਜਾਲ ਵਿਚ ਜਾਣਗੇ

ਤੁਸੀਂ ਡਿਲ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਂਟ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਫਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਧੋਵੋ.

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੁਝ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਉਗ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਲੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਪਣੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.

ਜਦੋਂ ਮਲਨੀਡੇ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਬੈਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲ ਨੋਟ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀਆਂ ਘਾਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਅੰਗੂਰ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਓ

ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਖਾਰਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਤੋਂ ਥੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਕੱਟੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਦਬਾਓ? ਫਿਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ

ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਤੇ, 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ, 1 ਟੋਕਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਲਵੋ. ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ, 2 ਪੀ.ਸੀ. ਲਈ ਲਕਿੰਕਸ, ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ, ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪਕਾਉ.

ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੇ ਕੈਨ ਨੂੰ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਸੀਂ horseradish, black pepper, dill ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਸ਼ੇਰ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਗ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗੱਡੀਆਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰੋਲ ਓਵਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ marinade ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇਵੇਗਾ

ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਟਰਿੱਕ

ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਲਈ, ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪੱਥਰਾਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਰਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਖਟਾਈ ਅੰਗੂਰ ਚੁਣੋ.

ਟਮਾਟਰ ਸਖਤ ਚੁਣਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਵੱਧ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਗੜਬੜ ਵੀ ਕਰਨਗੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਖਟ੍ਟੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਆ ਜਾਵੇਗਾ