ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਬਾਰ

ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪਕਾਉਣ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕੀ ਹਨ! ਉਹ, ਲੂਣ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਮੁੱਰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਹ, ਭੁਿੱਿ, ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ caviar. ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ 'ਤੇ ਜੈਮ ਅਤੇ candied ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ. ਇਹ ਪਰਭਾਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਯਾਦ ਹੈ, ਦਿਉ ਇਕੱਲੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ, ਬਸ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਬਾਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, cellar ਜ basement ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਹੋਣ. pickled ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਬੈਰਲ ਜ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਹੈ. ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਫਲ ਦੇ ਦਸ ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ, ਲੰਬਾਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਕੁਲ੍ਲ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਚਾਰ ਪੰਜ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ.

ਵੀ Dill ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਥੀ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ. ਇਹ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. horseradish ਦੇ ਰੂਟ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੈ ਲਿਆ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ. ਦੋ pods ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਨਾਲ ਦੀ ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਥੀ ਹੈ. ਦੋ-ਤਿੰਨ ਨੂੰ cloves ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ ਲੂਣ ਦੇ ਸੱਤਰ ਅੱਸੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਮ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ currant ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਕਾਲਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੈਰੀ, Dill, tarragon. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਦੇ ਸਾਦਗੀ ਵਿਚ ਮਾਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ, ਉਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧੇ ਫਿਰ ਜੂੜ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਚੋਟੀ ਤੱਕ seasonings ਦੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਰਕਮ ਦਾ ਕਵਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ seasoning carpeted. ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਭਾਗ ਉਸ ਨੂੰ ਜ਼ੁਲਮ ਤੇ ਖਾਰੇ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਸਰਕਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ. ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਡੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ fermentation ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ cellar ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ Brine ਨੂੰ ਅਪ top, ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਤੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਬਿਲਟਸ ਸਰਦੀ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਸ਼ੀਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Courgettes ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਸੀ ਗ੍ਰਾਮ - - ਦਸ ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਸਿਰ, ਲੂਣ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਅਤੇ allspice ਦੇ ਚਾਰ-ਪੰਜ ਖੇਹ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਦਸ ਮਟਰ, coriander ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ workpiece ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕੋਰ ਤੱਕ ਸ਼ੁਧ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਕੱਟਣ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਸਰਕਲ ਦੋ ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ: ਪਾਣੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਬਤ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਟੈਕਡ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ Marrows, ਹਰ ਪਰਤ ਵੱਖ ਲਸਣ. ਜਾਰ Brine ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਰਮ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਤ ਦੇਕ (ਪਲਾਸਟਿਕ) ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਹ ਇੱਕ cellar ਵਿੱਚ ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ preform ਲਈ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ pickled ਰਹੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਤਰਜੀਹੀ ਨੌਜਵਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਦੋ cloves, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ coriander ਬੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪ੍ਰੀ-ਧੋ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕ Dill. ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਭੰਗ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ: ਫਿਰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. , ਜਾਰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, Dill sprigs ਪਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ marinade ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾ ਸੀ. Banks ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, marinade,, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਅਪ top ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਸਾਈਟ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ 'ਤੇ ਵੱਡੇ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਸਟ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਉਹ ਵੀ tastier ਹਨ.