Strudel ਕੀ ਹੈ? ਤਿਆਰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ Strudel

- ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ tiramisu - cheesecake, ਯੂਕੇ - ਪੁਡਿੰਗ ਇਟਲੀ: ਹਰ ਦੇਸ਼ ਇਸ ਦੇ ਕੌਮੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਆਸਟਰੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਹ confection ਨੂੰ ਇੱਕ strudel ਹੈ. ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਜ ਸਾਲ੍ਜ਼ਬਰ੍ਗ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਜ ਐਸਪਰੈਸੋ ਕਰਨ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ strudel, ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਭਰਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਦੇ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ sauerkraut ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਮਨ strudel ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

strudel ਕੀ ਹੈ?

ਹਰ ਸੈਲਾਨੀ ਜੋ ਆਸਟਰੀਆ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ strudel ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਪੈਰਿਸ ਜ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ ਭੋਜਨਾਲਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਗੰਧ ਸਵੇਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸੜਕ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਕ ਐਸ਼ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੀ strudel ਇੱਥੇ ਹੈ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਰੋਲ XVII ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ strudel ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਫਿਰ ਵੀ ਬਾਤ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੀ 1696 ਸਾਲ ਦੇ. ਜਰਮਨ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ 'ਲਟਕਦਾ "," ਭੌਰਾ "ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. Juicy ਸੇਬ ਜ Cherry ਪਤਲੇ, ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਨੂੰ ਭਰ ਹੁੱਡ ਆਟੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ. ਰੈਡੀ ਰੋਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

Strudel ਜਰਮਨ ਬੋਲਣ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਆਲੂ, ਮੀਟ, sauerkraut, ਦੇ ਨਾਲ ਖੋਹ. ਇਸਰਾਏਲ, ਹੰਗਰੀ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ strudel.

Viennese ਸੇਬ strudel

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਨਲੀ ਟੈਸਟ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਇਸ strudel. ਭਰੀ malic ਰਵਾਇਤੀ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ.

ਇਸ ਨੂੰ Viennese strudel ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਦਮ ਹੈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ:

1. ਡੂੰਘੇ ਪਿਆਲਾ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ (250 g), ਲੂਣ (ਸਵਾ ਘੰਟਾ. ਐੱਲ) ਅਤੇ ਅੰਡੇ 1 ਧਸ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੰਤਹਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (1 tbsp. ਐੱਲ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ kneaded, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (1 tbsp. ਐੱਲ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਟੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, stuffing ਤਿਆਰ ਕਰਨ.
4. ਸੇਬ (1 ਕਿਲੋ), ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ peeled ਅਤੇ ਕੋਰ, ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
5. ਸੌਗੀ (80 g) 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਸੀ.
6. ਅਖਰੋਟ (70 g) ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਸੀ.
7. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਆਟੇ ਢਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੱਖਣ (1 tbsp. ਐੱਲ) ਲੁਬਰੀਕੇਟ.
8. Plast ਆਟੇ ਕੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਜ ਬਿਸਕੁਟ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਭਰਨ (ਸੇਬ, ਸੌਗੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ) ਫੈਲ, 10 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅੰਤ ਤੱਕ ਵਿਛੜਣ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਭਰਨ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
9. ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਰਨੀ ਭੁੱਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਆਟੇ ਰੋਲ ਲਪੇਟਿਆ. ਨਤੀਜੇ ਤੇਜ਼ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਬਿਤਾਇਆ ਹੈ.
10. Strudel 200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ 40 ਮਿੰਟ ਬੇਕ
11. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਭ ਸੁਆਦੀ strudel ਯੋਕ ਕਈ ਵਾਰ lubricated ਹੈ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ succulent strudel

ਇਹ strudel ਘਟਨਾ ਫਰਿੱਜ ਤਿਆਰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਥੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰਸ ਦਾ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੁਆਦ ਝਲਕਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਪੇਸਟਰੀ ਤੱਕ Cherry strudel ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਖਮੀਰ (500 g) ਬਿਨਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (1 tbsp. ਚਮਚਾ) ਪਿਘਲਾ lubricated.
2. ਨੇਵੀਗੇਟ (4 tbsp. ਐੱਲ) ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਖਰੋਟ (80 g) ਜ ਬਦਾਮ, 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ.
3. ਚੈਰੀ (500 g) ਪੰਘਰ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੂਸ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਗ ਸਟਾਰਚ (1 tbsp. ਐੱਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ.
4. Plast ਸੰਘਣੀ ਢਕ ਆਟੇ ਰੋਲ, 200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਲਿਬੜ ਯੋਕ' ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ
5. ਠੰਢਾ strudel ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

ਮੀਟ strudel

ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਕਿ, ਚਰਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 'ਤੇ ਨਹੀ ਹੈ , ਇੱਕ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ. ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ aromatic ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਨਮਾਨਯੋਗ ਮੀਟ strudel ਹੈ.

ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਵਾਨ ਕੇ ਕਦਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. 180 ° C. ਭਠੀ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ
2. ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, 5 ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਲੂ, ਲਸਣ ਕਲੀ) ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਦੇ ਨਾਲ 7 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ ਅਤੇ pulverized Rosemary, ਫਿਰ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ.
3. ਠੰਢਾ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ (500 g), ਜੋੜੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.
4. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ pripylennom 'ਤੇ ਆਟਾ ਢਕ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਲੇਅਰ (500 g).
5. ਭਰਾਈ ਦੇ Center ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂੜ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ.
6. ਸਿਖਰ ਰੋਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਲਾ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ Strudel

ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗੜਬੜੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਮੀਟ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ Strudel. ਭਰੀ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ.

ਕਦਮ ਹੈ ਰਸੋਈ ਬਰਤਨ ਕੇ ਕਦਮ:

1. ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਮਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਆਲੂ (6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਉਬਾਲੇ ਹੈ.
2. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (600 g) ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (Thyme, Rosemary) ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਗਿਆ ਸੀ.
3. ਉਤੇਜਿਤ pastry ਆਟਾ pripylennom ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ.
4. ਆਟੇ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ, ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਠੰਢਾ ਪਹਿਲੇ ਰੱਖਿਆ ਫੇਹੇ ਆਲੂ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਮਾਇਤ' ਤੇ.
5. ਆਟੇ ਭਰੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਿਬੜ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ.
6. ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ Strudel 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated 200 ° C ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮੀਟ ਅਤੇ sauerkraut ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਮਨ strudel

ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ, strudels ਵੱਖਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗੜਬੜੀ ਭੁੰਲਨਆ.

Strudel ਜਰਮਨ ਹੇਠ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ:

1. ਆਟਾ (2 tbsp.) ਨਿੱਘਾ ਦਹ (1 ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ.), ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (1 tbsp. ਐੱਲ) ਦੇ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ (1 ਘੰਟਾ. ਐੱਲ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (½ ਘੰਟਾ. ਐੱਲ) ਤੱਕ ਆਟੇ kneaded ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜਦਕਿ.
2. ਕੜਾਹੀ, utyatnitsu multivarka ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਸੂਰ ਦਾ (800 g), ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ browned ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ sauerkraut (500 g), ਜ ਆਲੂ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. ਮੀਟ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ stewed.
4. ਆਟੇ ਸਰੋਵਰ, lubricated ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ 4 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਹਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.
5. ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਲਈ ਘੜੇ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ, ਆਟੇ preform ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਚੋਟੀ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.
6. 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਲਾਟੂ ਪੈਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਨਹੀ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼ strudel Lavash

ਰੋਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਾਰ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ. Strudel Lavash ਪੱਕੇ plums ਨਾਲ ਲਈਆ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਚੋਣਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸੇਬ ਜ ਚੈਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੋਰ ਫਲ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਉਬਾਲ ਖੰਡ (180 g) ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (3 tbsp. ਚੱਮਚ) ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਹੈ. ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਖੰਡ dissolving ਬਾਅਦ ਜੋੜੇ Plum ਦੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ (500 g) ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ (1 ਘੰਟਾ. ਐੱਲ.) ਪੁੰਜ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਖੰਡ (75 g) ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), fluffy ਪੁੰਜ ਹੈ. ਪਤਲਾ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਲਿਬੜ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਸਿਖਰ ਭਰਨ ਵੰਡੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਪਿਤਾ ਰੋਲ ਹਟਿਆ. Strudel Lavash 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ° C 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ. ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾ carte ਕੱਟ.

ਚਾਕਲੇਟ strudel

ਸਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਅਜੇ ਇਕ ਹੋਰ ਸਰੂਪ ਸੁਆਦੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਹਰ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ strudel ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਟੈਸਟ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋੜੀਦੀ ਮੁਫ਼ਤ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਠੋਸ ਫ਼ੋਮ ਤੌਰ ਖੰਡ (75 g) ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਭਰਨ 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੁਖਦਾਈ ਚਾਕਲੇਟ (100 g) ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ (175 g) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਕੋਰੜੇ ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ ਘਿਰ ਗਿਆ (4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..). ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੇ ਹਨ.

ਆਟੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ, stuffing ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਢਕ ਤੇਜ਼ ਰੋਲ. Strudel 200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ 30 ਮਿੰਟ ਬੇਕ

ਪਨੀਰ strudel

ਕੋਮਲ ਪਨੀਰ strudel ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੈ ਨਾ, ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (600 g), ਖੰਡ (160 g), ਪਿਛਲੀ ਭਿੱਜ obsushennogo ਅਤੇ ਸੌਗੀ (50 g), ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਭਰਨ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..). ਉਤੇਜਿਤ pastry ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਰੋਟੀ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਦਰਲੇ ਕੋਨੇ tucking. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਲਿਬੜ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਲਈ.

200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਬੇਕ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ Strudel 15-20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਭਾਗ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.