Pickled beets: ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਫੀਚਰ

Pickled beets, ਪਕਵਾਨਾ , ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ pickling cucumbers ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਵਾਦ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਇਤਫਾਕਨ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ preform ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਰਦੀ 'ਤੇ ਰੋਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ pickled beets (ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ) pickled ਵੱਧ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ. ਪਰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ. ਬਾਅਦ acetic ਐਸਿਡ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਰਤ ਗੁਆ ਕਟਾਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ marinade ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ. fermented ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਨਕਾਰੇ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful pickled beets: ਪਕਵਾਨਾ

ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ preform ਸਿਰਫ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ beets ਨਾਲ ਨਾਲ Brine ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਨੈਕਸ ਦੇ 1 ਲਿਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ beets ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹਨ - 500-700 g;
• ਫਿਲਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲੂਣ ਛੋਟੇ ਸੋਡੀਅਮ - ਸਲਾਇਡ ਬਿਨਾ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਬੇ ਛੱਡਦੀ ਹੈ - 2-4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ - 5-7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 2-3 ਮੱਧਮ cloves;
• ਸੁੱਕ Dill (ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛਤਰੀ) - 2-3 PC.
• ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰੀ ਸਬਜ਼ੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ beets ਕਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਔਸਤ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਰਾਗ ਵਰਤ ਨੂੰ ਧੋ. ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ 1-1.5 h ਲਈ ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਡੰਗਣ ਬਹੁਤ ਵਾਕਫੀ ਹੈ. ਨਹੀ, ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਨੈਕ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ.

ਬਾਅਦ beets ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ peeled ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਤੁਹਾਨੂੰ Holiday ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ embossed ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Brine ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਈ marinade ਸਵਾਦ ਸਨੈਕਸ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ, ਨੂੰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ Brine ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ beets ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਅਗਾਧ mush ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ,.

ਸਰੂਪ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਬਾਅਦ Brine ਅਤੇ beet ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ pickled ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਵਾਟਰ ਜਾਰ, ਸੁੱਕ Dill ਬੀਜ, allspice ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਛਤਰੀ ਲੈ, ਸਾਰੀ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਉਸੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਉਬਾਲੇ ਖੰਡ beet ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ostyvshim Brine ਨੂੰ ਭਰਨ.

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, preform ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਘੜਾ ਮੋਟੇਤੌਰ ਬੰਦ ਗਲਾਸ ਲਿਡ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੀਚਰ

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਭ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful pickled beets ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੁਝ ਘਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਅਤੇ currant, Cherry ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਤੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ pickled ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ beets ਇਸੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਪਰ ਫ਼ਰਕ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਆਮ ਕੱਚ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੰਤਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਹੈ. ਸਨੈਕ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵੀ ਹੋਰ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Pickled beets: ਦੀ ਵਰਤੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸਨੈਕਸ

ਮੁਕੰਮਲ ਸਨੈਕ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਰਥਾਤ ਜੈਵਿਕ, tartaric, malic ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ, ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਈ ਵਿਟਾਮਿਨ B1, ਇਹ C, A, E ਅਤੇ B2, ਬੀਟਾ-carotene, ਪੀ.ਪੀ. ਅਤੇ B9. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ pickled ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਮਤੀ ਖਣਿਜ, ਦੀ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦਾ ਪੂਰਾ beets.

ਸਹੀ ਸੇਵਾ

pickled beets ਦੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ (Brine ਬਿਨਾ) ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਵਧਆ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਚੰਗੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰਣੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਰਲਾਉ. ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫੇਹੇ ਆਲੂ, ਤਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!