Lasagna Bolognese. ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਤਾਲਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ 'lasagna "ਆਟੇ ਦੇ ਲੇਅਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਬੁਲਾਇਆ. ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ, stuffing ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਾਸ ਭਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਬਣਾਇਆ lasagna ਛਿੜਕ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁਆਦੀ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ lasagna bolognese. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ "Parmesan" ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Lasagna Bolognese. ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

1 ਕਿਲੋ ਬਾਰੀਕ lasagna, 5 ਟਮਾਟਰ, ਬਲਬ 2, ਲਸਣ ਦੇ 3 cloves, 2 ਗਾਜਰ, ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ, ਆਟਾ ਦੇ 250 g, 100 g ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 300 g ਦੇ ਪੱਤੇ.

ਵਿਅੰਜਨ

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਵੀ ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ. Simmer ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਬਜ਼ੀ ਪਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਜਦ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਬਣ. ਤਦ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਭਰੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ simmer. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਭਰਨ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ lasagna bolognese ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ bechamel ਸਾਸ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਉ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਇਸ ਵਿੱਚ,, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਲਈ. ਸਾਸ ਕੇ ਬਾਅਦ ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਮਿਕਸ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ béchamel ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲੇ ਬੂੰਦ ਪੇਸ਼ਗੀ ਦੇ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਫਾਰਮ lasagna ਦੀ ਸ਼ੀਟ. ਅੱਧੇ ਮੀਟ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. Stuffing, lasagne ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ béchamel ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਰਾਈ, ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਦੇ ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਡੋਲ੍ਹ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਸਾਸ ਦੇ remnants ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. Lasagna Bolognese ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ¹⁸⁰ ° C 'ਤੇ ਬੇਕ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

Lasagna Bolognese. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ, ਪਨੀਰ ਦੇ 400 g, 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲਸਣ ਬਲਬ 2 ਦੇ 3 cloves, Basil, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, lasagne ਸ਼ੀਟ, ਨਿੱਕਾ ਕਰੀਮ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ ਖੁਸ਼ਕ ਦੇ ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ.

ਵਿਅੰਜਨ

ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਕੁਚਲਣ. ਥੋੜਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ sauté ਫਿਰ mince ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਭਰਨ ਸ਼ਰਾਬ evaporate ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ (ਕਵਰ ਬਿਨਾ) 'ਤੇ simmer. ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ lasagna ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. Hereinafter - ਨੂੰ ਫਿਰ ਸ਼ੀਟ ਮਿੱਠੇ ਭਰਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਕੁ ਵਾਰ, ਫਾਰਮ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੀ. ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ ਭਰੋ. Lasagna Bolognese, ਫੋਟੋ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, 40 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!