Hake ਭੂਨਾ. ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ

Hake ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ, ਕੋਡ ਪਰਿਵਾਰ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ methionine hake ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਦਾਰਥ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਅਤੇ ਕੰਮ adrenals ਠੀਕ ਕਰਨ. ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ hake ਖਰੀਦਣ, ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਟੁੱਟ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਰੀਪ੍ਰੋਸੈਵਸੰਗ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲਈ.

ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਘਰੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਛੀ. Heck, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਾਲ, ਬਿਅੇਕ, ਉਸ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਨੂੰ ਭਰਨ.

ਦੇ ਕਿਸ hake ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.

ਪਹਿਲੀ, ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, hake ਤਲਣ ਅੱਗੇ ਮੀਟ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ tastier ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਤਿਕਾਰ ਸਜਾਵਟ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਿੰਬੂ, ਆਦਿ ਲਈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਠੀਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ hake ਗਰਮ ਵਰਗੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਭੂਨਾ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ hake, ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

Hake ਟਮਾਟਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ

ਇਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਦੇ ਚਾਰ ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ hake fillets (170 ਬਾਰੇ ਗ੍ਰਾਮ), ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ Plum ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਜ Cherry ਟਮਾਟਰ (ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ) ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਲੈ, ਹਰੀ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ (ਲੱਗਭੱਗ 8 ਖੰਭ), ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ, Thyme ਦੇ ਕਈ ਸ਼ੀਟ, ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੁੱਠੀ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ hake ਦੇ ਮੀਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ tweezers, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਹੁਣ unheated ਪੈਨ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ (ਥੱਲੇ ਚਮੜੀ ਪਾਸੇ) fillets ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਸੇਕਣ, ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਨਿਹਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹਾਸਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਕਾਉਣ.

ਫਿਰ fillet ਚਾਲੂ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਜਾਰੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾਸੇ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਥਾਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਜ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਪੱਧਰਾ ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿਓ.

ਹੁਣ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ. ਤਦ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਕ-ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਿਰਕੇ (ਫਾਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਹੋਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਚਾਰ ਸੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਹੁਣ, ਅਪ ਅਤੇ ਸੇਵਾ hake fillets ਚਮੜੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ.

Hake ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ

ਇਸ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ hake ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੈ ਬਰੌਕਲੀ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਮੱਖਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਸ ਗ੍ਰਾਮ.

ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਬਰੌਕਲੀ ਵਿੱਚ disassemble, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਦਸ ਅੱਠ ਮਿੰਟ (overcook ਨਾ ਕਰੋ!).

ਹੁਣ ਚਾਵਲ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ Navara ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਪਕਾਉਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਅੱਗੇ, ਸਾਸ, "bechamel" ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ PAT ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੁੱਬਕੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਖੰਡਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਿਊਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਪਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ. ਹੁਣ, ਅਜੇ ਵੀ ਦਖਲ, ਲੈ ਸਾਸ "Bechamel" ਉਬਾਲਣ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਹਿੱਸੇ hake ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਵਾਰ hake ਥੋੜ੍ਹਾ ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ browned ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਹੀ ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਰੌਕਲੀ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਫਿਰ hake, ਫਿਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਕਲਪ ਕੀਤਾ ਹੈ, "hake ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ."