Elk ਸ਼ਿਕਾਰ ਅਤੇ gourmets ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਏਲ੍ਕ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ dryish ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਪਰ ਜੋ "ਜੰਗਲੀ" ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੋਵੇ?

Elk ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਉਹ ਇਸ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਸੈੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹੈ, ਅਜੀਬ, ਲਗਭਗ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

"Elk-ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਤੇ" ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਦੇ roasting ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਧੋਤੇ, ਬੰਨਣ ਮੀਟ ਜੁੜਨ ਨਾਲ ਤਲੇ ਦੀ ਸਾਫ਼. ਇਹ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਮੀਟ ਅੱਧਾ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਪਿਆਜ਼, ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਗਾਜਰ, ਚਿੱਟੇ ਰੂਟ, ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ - ਸਾਰੇ ਉਥੇ ਆਪਣੇ fingertips 'ਤੇ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ redden ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, kettle ਆਲੂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਭੋਜਨ, ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਲਈ ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਘੱਟ.

ਪਰ, Elk ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਵੰਨ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ Elk. ਇਸ yummy ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਲੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹ, ਅਸਲ ਵਿਚ, gourmets ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੀਕ sauerkraut ਜੂਸ, ਵੇ, cucumbers, ਸਿਰਕੇ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਚਾਰ. marinade ਨਾਲ impregnated, Elk ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ Marinated. ਇੱਥੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਕ Elk ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੁੜਨ ਦੀ ਤਲਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲੇ.

ਰੈਡੀ Elk ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜ ਮੋਟੀ ਕੰਧ ਨਾਲ ਦੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਸਲੂਣਾ ਮੀਟ ਵੱਧ ਫੱਟਦੇ stewed ਪਿਆਜ਼, ਬਾਖੂਬੀ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਲੇਅਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਬੰਧ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ Elk ਫਲ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ. ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਾਰਡ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, Elk ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ marinated. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ Thyme ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਜੁੜਨ ਲਸਣ, ਬਾਖੂਬੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ. ਪਰਮਿਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਹੈ, ਜੇ, ਇਹ ਸਭ ਥੱਲੇ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰੋਲ ਰੋਲ. ਲਈਆ ਜ ਸੂਰ preform obkladyvaetsya ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ quince (ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ), cranberries, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲਿਬੜ. ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ - ਮੰਗ 'ਤੇ. ਹੁਣ ਮੀਟ (ਅਜਿਹੇ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ) ਇੱਕ ਫ਼ੈਟ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਜੂੜ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਤੀਨ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨੂੰ. ਸੇਬ - Cranberries ਕੇ ਨਿੰਬੂ, quince ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੋਲ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਿੱਡ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ quince ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਲਗਾ larded ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ.

Elk ਤਰਜ ਸਾਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਰੂਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਇਸੇ: marinate, ਨੂੰ ਠੀਕ ਭੂਨਾ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ, ਬੰਨ੍ਹ ਥਰਿੱਡ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਆਸਤੀਨ ਜ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬੁਝ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ. ਬਰੋਥ, ਜੋ ਕਿ ਬੁਝਾਉਣਾ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਵਿਖਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਭੇਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਉਗ: ਇਸ blackberries, ਬਲੂਬੇਰੀ, cranberries ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਰਲਾਓ,, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਮਿਰਚ. ਮੁਕੰਮਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ stewed ਤਿਮਾਹੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਚੁੱਪ ਭੋਜਨ ਸੋਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵੱਡਾ ਅਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ Elk. ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੁੱਕ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed ਸਾਸ ਹੈ.

Elk dumplings, meatballs ਅਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਵੀ Elk ਨਾਲ pie ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵੀ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪੂਰਕ ਸੂਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.