Fluffy ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈਮਬਰਗਰ, ਡਬਲ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਡਬਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ "McDonalds 'ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਗੁਪਤ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਡਿਸ਼ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਲਈ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹਨ.

ਹੈਮਬਰਗਰ, ਡਬਲ: ਵੇਰਵੇ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਅਧਾਰ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ - 1.5 Gran. ਕੱਚ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ - ½ ਕੱਪ;
• ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
• ਰੇਤ ਖੰਡ - 4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ - 2 ਜਖਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜ ਮੱਖਣ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ - 7 ਪੂਰੀ ਕੱਚ (ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 20g (ਸਜਾਵਟ ਲਈ).

ਆਟੇ

ਲਈ ਬੂਨ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਕਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਹਰਿਆ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਡੀਓ ਨਿੱਘਾ ਪੈਨ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਵਿਚਲਾ ਖੰਡ ਭੰਗ. ਅਜਿਹੇ ਢਿੱਲੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਮੁਕੰਮਲ ਗੜਬੜੀ ਦੀ roasting ਦੌਰਾਨ ਨਾਲ ਨਾਲ browned ਹਨ, ਸਾਸ, cutlet ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਦੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਜਦ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਸਰਗਰਮ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ vzbuhaniya ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ , ਸਾਰਣੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਬਲ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਭ ਹਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਬੁਨਿਆਦ ਹਮੇਸ਼ਾ 70-100 ਮਿੰਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਰ 2-3 ਵਾਰ ਵਧ ਕੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

pastry ਦੇ ਗਠਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਆਟੇ kneading ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈਮਬਰਗਰ, ਡਬਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵੀ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਰ, ਉਹ ਅਖੀਰ ਦੇ ਵੇਲੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਬਾਲ ਵਿਆਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜਾ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ greased priplyuschit ਪੈਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਗੜਬੜੀ duhovochny ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਲ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗੜਬੜੀ 25-29 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ 185 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਉਹ ਪੂਰੀ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ Lush ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ '

ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਉਪਰ ਸਵਾਲ ਵਾਰ 'ਤੇ ਲਈਆ cutlet ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਇਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਦਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਭਾਗ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.