Borscht ਲਈ ਭਰਨ: ਨਾਲ ਜ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ

ਬਿਹਤਰ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ borscht ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ Peppers ਅਤੇ beets ਵਰਤਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ. ਵਿਚ ਸਰਦੀ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਡਬੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਸੂਪ ਇਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰਕਮ ਖਰਚ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੈ,. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ - ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ.

borscht ਲਈ ਭਰਨ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਜਾਣ ਮਿਰਚ 500g ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਖਰੀਦਣ ਲਈ. ਜਦ ਹੱਥ 'ਤੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਚੰਗੀ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਪੀਹ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ blender ਜ ਰਵਾਇਤੀ grinder ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਲੈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. borscht ਲਈ ਭਰਨ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇਕ ਤਿਆਰ. ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ sterilize ਕੰਟੇਨਰ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਪੁੰਜ ਪੈ. ਇਹ ਬਕ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ borscht ਲਈ ਸਾਡਾ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੂਪ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, braised ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ borscht ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਡਰੈਸਿੰਗ

5-ਲਿਟਰ ਘੜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
• 4 ਕਿਲੋ ਦੀ beets;
• ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
• 1 ਕਿਲੋ ਮਿਰਚ (ਹਰੀ ਜ ਪੀਲਾ);
• ਸੇਬ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਲਸਣ (10 ਸਿਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ);
• ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਔਸਤ ਆਕਾਰ 2;
• ਕੱਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 0.5 ਲੀਟਰ;
• ਖੰਡ (2-3 ਬਾਰੇ tbsp.);
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ Polviny ਪਿਆਲਾ;
• ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1) ਗਾਜਰ, beets ਅਤੇ ਸੇਬ ਟੂਟੀ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਾਹਰ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਖਹਿ (). ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2) ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਮਿਰਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਧੋਤੇ, ਬੀਜ ਅਤੇ stalks ਦੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

3) ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਰਾਸ-ਕਰਦ ਚੀਰਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ 30 ਸਕਿੰਟ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਬਣਾਉ. ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਰੋਕ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮਾਸ ਫਾੜ.

4) ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਘੜੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਤੇਲ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ heats. grated beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾ ਲਈ. ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15-20 ਮਿੰਟ. ਸੇਬ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ 50minut ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਸੈੱਟ ਕਰਕੇ simmer.

5) ਇਹ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫੇਰ, ਸਭ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

6) ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਕਵਰ ਢਕ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਉਖੇੜ ਅਤੇ ਕੂਲ ਦੇਣ. ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ borscht ਲਈ ਸਾਡਾ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਤਾਪਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.