ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਰਤਨ: eggplant ਪਕਵਾਨ

Eggplant ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ Gourmet ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਮੀਰ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ, ਸਾਸ, ਸੇਕਦਾ: ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਅਸਲੀ ਸਨੈਕਸ. ਅਕਸਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ cuisines ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਵਿਅੰਜਨ eggplant stewed ਹੇਠ ਬਾਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 3 ਵੱਡੇ ਫਲ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਸਾਫ ਹੈ, ਉਹ ਮੱਧ-ਆਕਾਰ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. 4 ਕੁਚਲ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ. ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਦਓ. ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਫ਼ਾਇਬਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਈ ਚਮਚੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੁਝ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ, ਕਰੀਮ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪੁੰਜ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ eggplant ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੂਜਾ ਕਟੋਰੇ ਜ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਹੈ.

ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਤੋ. ਇਸ ਲਈ, eggplant ਦੇ ਦਾਲ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਇਹ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਅੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. Eggplant peeled, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਾਕੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ stewed. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ ਖੁਆਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ.

ਵਿਅੰਜਨ eggplant ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੇਠ. 3-4 ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਡੇ diced 1.5-2 ਸੈ. 2 ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ, eggplants ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਿਆਜ਼ ਵਦਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ (ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ eggplant ਵੱਧ ਘੱਟ), ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ skillet ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਦੇ (300-350 ਗ੍ਰਾਮ). ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਸੁਨਿਹਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. Eggplant ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (100 g) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਕਟੋਰੇ ਸਲੂਣਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. eggplant ਲਈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸੋਖ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਤਾ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ. eggplant ਦੇ casserole ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਲੈ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ peeled eggplant ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ. ਡੂੰਘੇ ਫਾਰਮ ਰੱਖਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ lubricated. ਅੱਗੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪਰਤ ਆਇਆ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. 20-30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ casserole ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.