ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ. ਰੂਸੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਹ cucumbers, ਜੋ ਕਿ ਰੂਸ ਦੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹਨ ਫਸਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ. ਰੂਸ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਚਾਰ ਅਤੇ marinades, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ, ਵਾਰ ਤੱਕ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਸਲੂਣਾ ਦਾ ਸਨਮਾਨ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਚੋਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ. ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਵਿਧੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ cucumbers ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 5 ਖੀਰੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ;
• ½ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ;
• 1 ਟੇਬਲ ਨੂੰ. l. ਲੂਣ;
• ½ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ. l. ਖੰਡ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਧੋਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਸਲੂਣਾ cucumbers ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ crispy ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ.
2. ਸਾਫ਼ cucumbers ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ. ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਉਪਰੋਕਤ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ.
3. Brine ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸ ਵਿਚ ਇਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਹੈ. Cool ਹਲਕਾ (ਤਰਲ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ cucumbers ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ cucumbers ਰਾਤੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ.

ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ. "ਸੀਤ" ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ - ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਉਲਟ - ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ additives ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਹਾਸਲ ਸਿਰਫ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਸ ਸੱਚ ਹੈ ਸੁਗੰਧ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਘਨ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ cucumbers ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 10 ਖੀਰੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ;
• ਜੋੜੇ parsley sprigs;
• ਜੋੜੇ ਨੂੰ Dill sprigs;
• ਜੋੜੇ ਨੂੰ Basil sprigs;
• ½ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ. Lodges. ਲੂਣ;
• 4 ਲਸਣ cloves;
• 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 5-6 ਮਟਰ allspice;
• 2 lavrushki ਸ਼ੀਟ;
• 2 ਕਲੀ;
• ਰਾਈ ਬੀਜ ਦੀ ਮੁੱਠੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

2 ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਲੇਅਰ ਹਨ:

1. ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਅੱਧੇ, ਰਾਈ, ਮਿਰਚ, lavrushki, ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟਿਆ cloves;
2. ਅੱਧੇ ਕੱਟਿਆ cucumbers ਵੱਡੇ ਹੋਣ;
3. ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ Greens, ਕਲੀ ਦੀ ਇੱਕ sprig ਦੇ ਅੱਧੇ;
4. cucumbers ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ remnants.

ਸਾਲ੍ਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ. ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ Brine ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ. ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਾਰੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਦਿਨ cucumbers ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!

ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ. ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਮਲਤਾ, ਅਤੇ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ pamper ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਢੰਗ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਸਲੂਣਾ cucumbers ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ?

ਸਮੱਗਰੀ

• ½ ਕਿਲੋ cucumbers;
• 1 ½ ਵ਼ੱਡਾ. Lodges. ਲੂਣ;
• 2 ਲਸਣ ਨੂੰ cloves;
• ਛੋਟੇ ਹਰੇ ਸ਼ਤੀਰ (Dill ਜ parsley).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਧੋਤੇ cucumbers ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਵੀ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਕੱਟੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਮੱਧਯਮ. ਕੋਨਾ ਪੈਕੇਜ ਟਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਇਸ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਅੱਪ ਝਾੜ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ cucumbers ਛੱਡੋ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਤਾ ਰਹੇ ਹੋ!