ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currants ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ

ਪਤਝੜ - ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਵਾਰ, ਜਦ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਦੀ ਅਵਧੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ. ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਸਾਲ ਦੀ ਇੱਕ frosty ਵਾਰ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਚਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ cucumbers, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ.

ਬੇਰੀ

ਖੀਰੇ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੇ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੇ ਬਚਾਵ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਹਿਮਾਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ salting ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਲਾਲ currant ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ - ਮੈਨੂੰ marinating ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੇਖਣ ਹੋਵੋਗੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਅਚਾਰ, ਹੋਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਚੱਖਿਆ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਵਾਢੀ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਹਨਤ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਆਰਾ ਲੜੀਬੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ

ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ ਅਚਾਰ ਲਾਲ currant ਦੇ ਨਾਲ? ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਰ ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• cucumbers - ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਾਲ currant - 1.5 ਕੱਪ (ਪੱਖੀ);
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚਮਚ (gorochkoy ਨਾਲ);
• ਖੰਡ (ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਹੈ);
• ਪਾਣੀ ਦੀ - ਇਕ ਲੀਟਰ;
• ਲਸਣ - ਕੁਝ ਇੱਕ ਨੂੰ cloves (ਦੋ-ਤਿੰਨ);
• horseradish - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• currant ਪੱਤੇ;
• ਮਿਰਚ - ਦਸ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਬਜ਼ੀ

Cucumbers ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ marinade ਤੱਕ ਦਾ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਅੱਗੇ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਤਲ currant ਪੱਤੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਫੈਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ cloves ਅਤੇ horseradish ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ cucumbers (ਸੁੰਨਤ ਅੰਤ) ਦੇ ਡੁੱਬਣ ਹੈ. ਉਹ 1.5 ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਫਲ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਚੰਗਾ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲਾਲ currant ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਸਰਦੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ salting ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਅਤੇ Canning ਕਰ

ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਪਾਣੀ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ - 1. l. ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਪਰ gorochkoy ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਲੂਣ ਹੈ. ਇਸ ਲੋੜ ਦੀ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ currant ਪੱਤੇ ਅਤੇ peppercorns ਹੈ.

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ blanch ਵਿੱਚ Cucumbers, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਪਕਾਏ marinade ਵਿੱਚ. Banks ਜਰਮ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਰਮ. ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, 3 ਐਲ 'ਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. Banks, ਰੋਲ ਉਲਟਿਆ ਪਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਫੜ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਅਚਾਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

redcurrants ਨਾਲ ਖੀਰੇ

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੇ Salting ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਈ ਸਭ ਉਚਿਤ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਚੋਣ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਸਿਰਕੇ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਲਾਲ currant ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਮੈਚ ਨਾਲ ਖੀਰੇ. ਇਹ ਉਗ ਵਿਚ acetic ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਹ ਢੰਗ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ redcurrant ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਇਹ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ anticancer ਪ੍ਰਭਾਵ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਬਿਨਾ, ਇਸ ਬੇਰੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currants ਨਾਲ cucumbers ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਖੀਰੇ (ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
• 2.5 ਕੱਪ ਉਗ ਲਾਲ currants;
• ਲਸਣ ਦੇ ਛੇ cloves;
• Dill ਦੀ ਇੱਕ sprig;
• tarragon ਦੇ 30 g;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੱਤ ਮਟਰ;
• carnation - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲਾਰਲ - 5 ਪੱਤੇ;
• ਲੂਣ - 60-70 g;
• ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਦੋ ਲੀਟਰ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਲਾਲ currant ਨਾਲ cucumbers ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ salting ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ cucumbers ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਸੁੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Banks ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ, Dill, ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ cucumbers ਜੂੜ ਬਕ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਡ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਹ ਡੋਲ੍ਹ ਉਗ ਲਾਲ currant.
ਅੱਗੇ marinade ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖੰਡ. ਤਦ, ਸਭ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.

ਕਦਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ Brine cucumbers ਨਾਲ ਬਕ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇਕ ਜਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਵਾਰ ਬਾਰੇ 15 ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਬਕ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਉਹ ਰੋਲ ਨੂੰ ਉਲਟਿਆ ਚਾਲੂ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਕ ਸਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਤਿਆਰ ਅਚਾਰ!

ਸਿੱਟਾ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ redcurrants ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਦੀ ਆਸ. ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.