ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਉਗ ਦੇ ਸਰਦੀ Canning - ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਧ ਤੱਕ ਘਰੇ ਲਈ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਰੁੱਝੇ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸੌਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ hostesses ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮਝੌਤਾ ਬਿਨਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਲਾਸ਼. Vnesom ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪੈਸਾ ਵੀ.
Marinade "ਦਾ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ"
ਪਿਕਲਸ ਫਾਸਟ ਭੋਜਨ sterilization ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਢਿੱਲੇ ਪੈ ਬਿਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਬਕ ਬੰਬ ਨਾ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ marinade ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. , ਲਿਆ ਮਜ਼ਬੂਤ ਛੋਟੇ cucumbers, ਹਨੇਰੇ ਹਰੇ ਰੱਖਣ ਮੁਹਾਸੇਅਤੇਫੋੜੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਵੀ, ਪੁਰਾਣੇ ਵੱਡੇ, ਉਹ ਚੱਕਰ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਲੰਬਕਾਰੀ ਜੂੜ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. - 9 ਗਲਾਸ, ਲੂਣ - 1 ਕੱਪ, ਸਿਰਕੇ (6%) - 1 ਕੱਪ, ਵੱਡੇ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ ਪਾਣੀ: ਤਜਵੀਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਕੱਢਦੇ (ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ 2.5 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਭਾਗ ਦੀ ਗਿਣਤੀ) 'ਤੇ ਅਚਾਰ ਭਰਵਾਉਣ ਫਾਸਟ ਫੂਡ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਕੱਟੇ ਸੇਬ ਪਾ (ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ), ਗਰਮੀ ਲੂਣ ਭੰਗ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡਣ ਲਈ. ਭਰਨ ਕਰੀਏ ਅਚਾਰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਫਾਸਟ ਭੋਜਨ pokipit. ਝੱਗ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ Brine ਖਿਚਾਅ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਕਵਰ ਦੇਕ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟੇ. ਖਾਸ ਵਾਰ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਅਚਾਰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹਰੇ ਤੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਕਾਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਕੇ ਭਰਨ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ) vsypte ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. Cucumbers, ਧੋ ਸੋਡਾ ਗੱਤਾ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ. ਦੁਬਾਰਾ ਉਤਪਾਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰੋਲ ਜ ਦੇ ਨੇੜੇ kapron ਦੇਕ packagi. ਭੋਜਨ ਵਿਚ cucumbers, sterilization ਬਿਨਾ pickled, ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਉਹ, ਸੁਗੰਧ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਥੋੜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - gourmets ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਦੀ!
Marinade "ਤੇਜ਼"
ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ retseptik ਹੈ, ਜੋ ਕਿ aromatic ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਲੇ ਲਈ ਗੱਤਾ, (ਤਲ 'ਤੇ) ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਬਲੂਤ ਦੇ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ - ਲਾਜ਼ਮੀ twigs ਅਤੇ Dill ਛਤਰੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਖੁਸ਼ਕ.
ਅਚਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਹੈ: ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ cucumbers, ਰਖ - ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves (2-3 1.5-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ), ਆਲ੍ਹਣੇ (ਉਪਰ ਦੇਖੋ.), ਅਤੇ 4-5 ਮਟਰ ਸੁਗੰਧ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (9%) ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਚੋਟੀ ਪਾਣੀ ਜਾਰ ਨਿਰਜੀਵ ਦੇਕ ਅਤੇ ਟਿਨ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. Sterilization ਟਾਈਮ - ਗੱਤਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਬਾਲ marinade ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ. Cucumbers ਦੇ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੱਖੋ pickled ਸਬਜ਼ੀ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਜ ਨਮੀ ਬਿਨਾ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ zakatok!