ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਸਟਾਰਡ ਈਕਲਾ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ

ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਕੇਕ, ਇਕ ਕੇਕ, ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਝ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਗਤ ਕਸਟਾਰਡ ਕੇਕ - ਈਕਲਾਅਰਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਫਾਈ, ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਪੈੇਟ ਆਦਿ ਆਦਿ ਨਾਲ ਟਾਰਟਲੈਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਰੀਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਕਸਟਾਰਡ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਬਿੱਟ ਲਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਸਟਾਰਡ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ, 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕੱਪ, ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, 5 ਆਂਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਸਟਾਰਡ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋਸਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੋਟਰੋ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿ ਈਕੁਅਲਸ ਨੇ ਸਹੀ ਰੂਪ, ਖੋਖਲੇ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਉਹ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਸਟਾਰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ: ਜਿਵੇਂ ਬ੍ਰਾਤਡ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਿਰਫ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਕੌਸਟਡ ਤਿਆਰ ਹੈ . ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਜ਼ ਇਹ ਮੰਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੋਡਾ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਤੋੜ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕੀ ਖੂਨੀ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨੁਕਸ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਫੋਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਚੁਕੋ. ਵੀ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਕਸਟਿਡ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵੀ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੇਂ, ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ "ਸਹੀ" ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮੋਣ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਹਰ ਨਵੇਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਚਹਿਕੂਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕਸਟਾਰਡ ਬੈਂਡਰ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਮਾੜੇ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਮਚ (ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ) ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾਂ ਵੱਧ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਕੇਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੁਆਇਡ ਗ੍ਰਹਿ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ, ਇੱਕ ਨਸ ਦੇ ਤਲ.

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡਾ-ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘਰੇਲੂ ਕਸਟਾਰਡ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਮਿਲੇਗੀ ਤੇਲ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਈਕੁਅਰ ਲਈ ਕਾਫੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਜੇ ਇਹ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤੇਲ ਦੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਈਕੁਅਰਅਰ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ , ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਤਕ "ਵਾਪਸ ਲਪੇਟ" ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਲਯੁਕਤ ਕਰੀਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਸ਼ੂਗਰ ਪੁੰਜ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.