ਵਿਟਾਮਿਨ ਲੀਕ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਿੱਲੇ

ਸਕਿਮਸ਼ੀ ਦੇ ਕਈ ਨਾਮ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ "ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ", "ਬਰਰੀ ਪਿਆਜ਼" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਹਨ ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿਚਕਾਰ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ, ਸ਼ਾਇਦ, ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ

ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਲਸਣ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਿੱਲੇਟ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਫਰਵਰੀ-ਮਾਰਚ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਤਾਕਤ ਵਿਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਇਕ ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਲੋੜ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਤਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਪਕਾਓ - ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਹਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੋਟੀ '

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਦਰਅਸਲ, ਭੇਡ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਇਕ ਸਮੂਹ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 125 ਗ੍ਰਾਮ - ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ.

2. ਪਨੀਰ (ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ

3. ਬਦਾਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ.

4. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ - 75 ਗ੍ਰਾਮ.

5. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਹ.

ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਕੇ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਛੋਟੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਆਮ ਲੇਡ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ (ਸਰਦੀ ਲਈ ਖਾਲੀ) ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਖੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

Solim-marinate

ਇੱਕ ਖਾਰਾ ਗ੍ਰੀਨ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਕੇਵਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ (ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ). Pickling ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਤੋਂ, ਜਿਸ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਿੱਟਰੇਟ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਸਰਦਰਸ਼ੀ ਪੱਤੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ , ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਬ੍ਰਾਈਨ ਇਹ ਇਕਾਗਰਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਡੇਢ ਪ੍ਰਤੀਲਿੰਟ ਲੂਣ. ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਦਬਾਅ

ਪਿਕਲਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: 55-60 ਦੇ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਦੇ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪੱਤੇ ਗਰਦਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬਰਤਨ (ਪੂਰੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ), ਜਿਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ : ਪਾਣੀ ਦਾ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਲੂਣ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਡੇਢ ਚਮਚ (ਟੇਬਲ), ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ, ਸਿਰਕਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ, ਮਸਾਲੇ ਮੈਰਿਡੇਡ ਵਿਚ, ਹਰੇ ਸਾਰੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੈਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

ਅਤੇ ਜੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹੈ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਠੀਕ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹਾਰਡ ਅੰਡੇ 3-4 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ੋਹਰ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਦੋ ਕੁ ਆਂਡੇ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਸਖ਼ਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ, ਰਾਈ, ਸਿਰਕਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸੌਸ ਬਣਾਉ ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੁਆਦੀ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਸਵਾਦ! ਅਤੇ, ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬੇਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ੋਹਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁੰਡ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਬਰਰੀਜ਼ਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਾਈਮਸਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਫ੍ਰੀ, ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡ / ਕਰਕਟਾਨ / ਟੋਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਣਗੇ!