ਵਿਅੰਜਨ achmy, ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ

ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਜਿਹਾ ਉਲਝਣ ਸ਼ਬਦ ਦਾ achma ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਰਜੀਆ ਕਈ ਟੈਸਟ ਲੇਅਰ (ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ), ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਲਈਆ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, - ਜ suluguni ਓਸੈਟਿਕ ਜ ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਮਾਲ ਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ achmy ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਕਵਾਨ, ਮਿਠੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਅੰਦਰ 'ਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬਣਾਉਣ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ.

ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਾਈ ਪਕਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, achma ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਾਅਦ ਵੀ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਗੁਣ ਗੁਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਾਰੀ ਸੁਆਦ ਦੇ "ਗੁਲਦਸਤਾ" ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਜਗਾਇਆ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਉਸੇ ਬਣ ਗਿਆ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਲੈਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ.

ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ - ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ. ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੈ (300 ਮਿ.ਲੀ..), ਅੰਡੇ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਭਰਾਈ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਤਰਜੀਹੀ suluguni ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (500-700 ਗ੍ਰੀਸ.). ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਆਟੇ ਦੀ Vymeshivaya, ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ pits ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਦੇ ਭਾਰ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ unroll ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਹੋਰ achmy ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਆਟੇ 5 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੀ ਹਾਲਤ ਅੱਪ ਰੋਲ. ਹਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਛੱਡਣੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ, ਲੇਅਰ ਸਵਾਦ ਪਨੀਰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀ - ਸਾਰੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ promazyvat ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ. ਜਦ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਹੈ, ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚਾ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਫ਼ਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ achmy ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਟੋਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਾ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ ਜੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਠੀਕ achmu ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸ਼ਬਦ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਸੱਚ ਹੈ ਕੋਈ ਤਜਵੀਜ਼, ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ 'ਚ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਜਿਹੜੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ - ਉਸ ਨੂੰ ਆਟਾ (. 500 ਗ੍ਰੀਸ), ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ (. 175 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਲਈ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.). ਭਰਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਨੀਰ (500 g.), ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (100 g.) ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਹੈ (200 g.). ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵੱਡਾ "ਚਿਪਸ" ਮੱਖਣ (ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ) ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਡ ਸਨ. ਅਤੇ,, ਐਸਿਡ ਦੁੱਧ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ ਚੌਰ - ਅਗਲੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਇਸ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ), ਇਸ ਨੂੰ 5 ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੇਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਾ ਪਤਲੇ ਚਾਰਜਸ਼ੀਟ ਆਟੇ ਲੇਅਰ ਪੁਰਾਣੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਈ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ, ਪਨੀਰ stuffing ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਆਟੇ ਦੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਲੇਅਰ achmy ਮੰਨਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਦੇ ਵਧੀਆ, ਜੇ ਲੇਅਰ ਫਲੈਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਖੰਭੜੇ, "ਪਰਬਤ ਲੜੀ 'ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ reproducing. ਜਦ ਆਟੇ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ, ਕੇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ zaschipnut ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਪਕਾਉਣਾ ਅੱਗੇ - 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ.

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੀੜ achma Lavash. ਇਹ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਪਿਤਾ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਪਨੀਰ (6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) (500 g.), ਅੰਡੇ ਦੁੱਧ ਜ ਕਰੀਮ (60 ਮਿ.ਲੀ..) ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ (500 ਗ੍ਰੀਸ.). ਪਨੀਰ ਵੱਡੇ ਰਗੜਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਲੰਗੂਚਾ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ (ਕਰੀਮ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼, ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੀ-oiled, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭਰਨ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਨੀਰ additives ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਭੇਜਣ ਲਈ. ਪਿਛਲੇ ਕੇਕ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਵੱਧ achmy ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.