ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਫੰਜਾਈ ਸਭ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ennoble. ਸਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸਭ. ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਪੋਲਟਰੀ, ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਪਾਸਤਾ, ਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਡੀ ਲਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ nezateyliv. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਅਧਾਰਿਤ ਬਰੋਥ, ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਰਾਬ, ਦੁੱਧ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਸੇਬ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ, ਅੰਡੇ, Greens. ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਹਨ ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਸ਼ੱਲੀਟ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..);

- ਲੂਣ;

- ਮਿਰਚ;

- ਮਸ਼ਰੂਮ (300 g);

- Greens.

ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਲਈ:

- ਆਟਾ;

- ਤੇਲ ਦੀ;

- ਗਰਮ ਬਰੋਥ (500 ਮਿ.ਲੀ.).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪਹਿਲੀ ਤਿਆਰ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ. ਇਹ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਸਬਜ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਆਟਾ, ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ shallots ੋਹਰ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇ ਸੁੱਟਣ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਕੱਟੇ parsley, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਸ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਪਿਆਜ਼ (1 PC.);

- ਤੇਲ ਦੀ;

- ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;

- 10% ਕਰੀਮ (300 ਮਿ.ਲੀ.);

- ਮਸ਼ਰੂਮ (200 g);

- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ;

- ਆਟਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਧੋਵੋ. ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਤੇਲ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼. ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਢਕ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ lumps ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਤਦ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਸਾਸ ਭਾਵ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਨਾ ਕਰੋ! ਦੋ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਜੋੜ. ਜਦ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਵੀ ਬੇੜੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.

ਮੀਟ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਚਟਣੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਪਿਆਜ਼;

- ਮਸ਼ਰੂਮ (200 g);

- Dill ਦੇ ਝੁੰਡ;

- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;

- ਨੂੰ ਮੈ (2 tbsp ..);

- ਤੇਲ (50 g);

- ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ;

- ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ੋਹਰ. ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਉਹ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪੰਜ ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਲਈ ਕਵਰ ਛੱਡੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, Greens ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਨ.

ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਾਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਫੰਜਾਈ (300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ);

- 10% ਕਰੀਮ (250 ਮਿ.ਲੀ.);

- 2 ਪਿਆਜ਼;

- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ;

- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (100 ਮਿ.ਲੀ.);

- ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟਿਆ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਾਈ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. blender ਲਵੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਠੰਢੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ (ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ puree ਵਿੱਚ ਪੀਹ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਚਿਕਨ cutlets ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਨ!

ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਦੁੱਧ (200 ਮਿ.ਲੀ.);

- ਫੰਜਾਈ ਸੁੱਕ (200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ);

- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;

- ਪਿਆਜ਼;

- ਆਟਾ (2 tbsp ..);

- ਯੂਨੀਵਰਸਲ seasoning.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕੇਸੁਕਾਓ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ (ਚਿੱਟੇ). ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ੋਹਰ. ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲ ਆਟਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਦ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਯੂਨੀਵਰਸਲ seasoning ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਆਪਕ embodiments ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਕਲਪਨਾ ਰਹੋ!