ਮਸ਼ਰੂਮ solyanka

ਮਸ਼ਰੂਮ solyanka ਵੱਖ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਦੀ ਕਿਸਮ ਤਾਜ਼ਾ ਜ sauerkraut. ਮਿਠੇ, ਤਾਜ਼ਾ, pickled ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. halophytes ਲਈ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਅਨੁਕੂਲ boletus, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, russula, ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਆਸ੍ਪਨ ਹਨ ਨੂੰ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.

ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ solyanka

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਮੀਟ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਸਬਜ਼ੀ, ਸਾਰਣੀ. halophytes ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਇੱਕ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਸੁੱਕ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 200g ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਫੰਜਾਈ, ਚਿੱਟਾ, ਗੋਭੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, 2 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਦੇ 0.6 ਕਿਲੋ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜ ਟਮਾਟਰ puree ਅਤੇ peeled, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਸਾਫ਼ ਆਪਣੇ ਜੜ crosswise ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ.

ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਦਾਲ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਐ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮਸ਼ਰੂਮ solyanka ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਾਰਲ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ solyanka ਚੰਗਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

sauerkraut ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ solyanka

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਘਰ-ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਵਰਤ. kasha 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਲੂਣਾ ਜ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ), 80 g. ਗਾਜਰ, parsley, 140 ਗ੍ਰੀਸ. ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜ 100g ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ. ਟਮਾਟਰ puree, 2 ਵੱਡੇ ਅਚਾਰ, 0.6 ਕਿਲੋ
sauerkraut, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

Pretreated ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਠੰਢਾ. ਉਹ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ. Sauerkraut ਇੱਕ ਘੜੇ ਜ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੁਝ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ parsley, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ. ਤਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੀਰੇ ਅਚਾਰ, ਪ੍ਰੀ-ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੱਟ. Sauteed ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ solyanka ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਕਟੋਰੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਸੇਵਾ, parsley ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ halophytes ਦੇ ਕੱਟਣ ਦਾ

ਕੁੱਕ ਖਿਚੜੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਉਚਾਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਸਨੈਕ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਜਾਰ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਖਿਚੜੀ ਪਕਾਉਣ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਕੈਪ boletus, ਆਸ੍ਪਨ) ਦੇ 1.3 ਕਿਲੋ, ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੀ 1.3 ਕਿਲੋ, 350 ਗ੍ਰੀਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ. 120 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਵੋ. ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 6% ਸਿਰਕੇ ਦਾ 160 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, 70 ੲ. ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ 50 ੲ. ਖੰਡ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ enameled ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ ਲਗਾਤਾਰ, 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੁਝ. ਫਿਰ ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ 20 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾ ਇੰਤਹਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕਲੀ, Thyme ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ-ਬੈਗ ਸ਼ਿਫਟ, ਪ੍ਰੀ prosterillizovannye, ਰੋਲ lacquered ਟੀਨ ਲਾਟੂ
ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ. Banks ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਟੋਰ
ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ preform.