ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Beef - ਪਕਵਾਨਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ. ਇਸ ਲਈ, ਯਿਸੂ ਦੇ 'ਤੇ ਵਧੀਆ.

ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Beef

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

• ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪੋਰਟ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਝੁਕਣਾ - 5 ਟੁਕੜੇ;
• Beef ਬਰੋਥ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• Beef - 1 ਕਿਲੋ;
• ਮਸ਼ਰੂਮ - 160 g;
• ਮੱਖਣ;
• ਲਸਣ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• parsley;
• ਨੌਜਵਾਨ ਪਾਲਕ;
• ਲੂਣ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ Preheat ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਪਿਆਜ਼, ਪੋਰਟ ਅਤੇ ਮੈਅ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਾਰੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਫਿਰ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ 6. ਲਈ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਹੁਣ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਲਕ ਪਿਘਲ. ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ Beef

ਉਤਪਾਦ:

• ਮਸ਼ਰੂਮ 160 g;
• ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1 ਯੂਨਿਟ;
• ਬੀਫ - 0.6 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ - 60 g;
• ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਤਿਲ - 2 ਚਮਚ;
• ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ.

marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਚਮਚਾ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ;
• ਡਰਾਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 2 ਚਮਚ;
• ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ, ਸਾਰਣੀ;
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚਾ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.

ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫ਼ੇਰ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਮੀਟ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਵੱਧ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਦ ਮੀਟ promarinuetsya, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਥੋੜਾ ਨੂੰ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਦ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 6 miinut ਫਰਾਈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਬੀਫ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਦੇ ਬਾਰੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. , ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ.

ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Beef

ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

• ਬੀਫ - 0.6 ਕਿਲੋ;
• ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮ) - 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਮੱਥਾ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਕਰੀਮ - 250 g;
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ grater ਤੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬੁਝਾਉਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਲਾਟੂ ਦੇ ਬਾਰੇ 23 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ. ਨਾਲ Beef ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਸੇਵਾ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Beef

ਉਤਪਾਦ:

• ਕਰੀਮ - 200 g;
• Beef - 1 ਕਿਲੋ;
• ਆਟਾ - 3 ਚਾਹ ਚੱਮਚ;
• ਰਾਈ - 60 g;
• ਫੰਜਾਈ (ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਸੁੱਕ) - 160 g;
• ਮੱਖਣ - 2 ਚਾਹ ਚੱਮਚ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੀਟ ਧੋਵੋ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਗਰਮੀ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਹੁਣ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਇਸ ਲਈ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਜਦ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Beef - ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੀਫ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ - 0.6 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
• ਫੰਜਾਈ - 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਇਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਪਕਾਉਣ. ਹੁਣ ਬੀਫ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੈਗੂਲਰ ਲੱਕੜੀ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer. ਜਦ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਤੱਕ ਹਟਾ. ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!