ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ Cornelian Cherry ਜੈਮ: ਤਿੰਨ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪੂਰਬ ਵਿਚ dogwood "ਬੇਰੀ Shaitan" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ bushes ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਗੁਮਰਾਹ ਲੋਕ: ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਖਿੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਅੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਡੇ ਵਾਢੀ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ dogwood ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸੇ ਨਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ? ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼! Dogwood - ਬੇਰੀ ਸੰਘਣੀ ਹੱਡੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੱਲਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ overripe, Burgundy ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਉਗ ਵਧੀਆ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਹਨ - ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਜੈਮ ਫਲ ਦੀ ਔਸਤ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਦੇ ਤਹਿਤ ਦਸਤਕਾਰੀ elasticity ਮਾਰਕ ਕੀਤਾ. ਤਿਆਰੀ - ਹੋਰ ਜਾਮ ਵਰਗਾ. ਉਗ ਦੁਆਰਾ ਲੂਪ, stalk, ਹਟਾਉਣ, ਮੇਰੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ.

pits ਨਾਲ ਜੈਮ dogwood: ਸਕਦੀ ਹੈ № 1

ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੇਸ਼ ਟ੍ਰਿਕਲ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਸ਼ਰਬਤ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਸਾਨੂੰ ਉਗ ਦੇ ਸੁੱਤੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਸੂਝਬੂਝ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਤਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ dogwood ਜੈਮ ਐਡਜਸਟ ਉਬਾਲ, ਫ਼ੋੜੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ,, froth ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਗੈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਰਿਹਾ. ਇੱਕ ਬੂੰਦ 'ਤੇ ਜਾਮ ਚੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲੈਟ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਫਲੈਟ pancake ਫੈਲ - ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ. ਜਾਰ sterilize. ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਪਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਗ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਰੱਖਿਆ. ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਜਾਰ ਦੇਕ ਪੁੱਠਾ ਉਖੇੜ.

ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ Cornus ਤੱਕ № 2

ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਗ ਗਰਮ (80 ° C) ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਤਦ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, dogwood ਵਿੱਚ ਬਿਠਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਤਰਲ ਬੰਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਅਸੂਲ ਦੇ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਦੇਖ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਲੈ. Dogwood ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਿਮਾਹੀ ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਸਰਗਰਮੀ, ਉੱਛਲਦਾ ਜਾਵੇਗਾ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ 4-5 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.

pits ਨਾਲ ਜੈਮ dogwood: ਸਕਦੀ ਹੈ № 3

ਉਗ ਧੋਣ ਿਕਲੋ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰ ਫਲ, ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਚੁਭੋ ਜੂਸ ਦੀ ਵੰਡ, ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਨਾ ਕਰਨ. dogwood ਖੰਡ ਫੱਟਦੇ. ਇਹ 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਖੰਡ ਕੱਲ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਬੀ, ਜਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਰਫ 50 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ - ਜੀ, ਹੈਰਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤਰਲ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਨਾ. ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, dogwood ਜੈਮ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜੋ ਕਿ ਲੋੜ ਹੈ ਸਰਗਰਮ ਖੜਕਦਾ, ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਿਚ. ਉਹ sterilize ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇਕ kapron.