ਬਾਜਰੇ Pancakes ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਬਾਜਰੇ Pancakes ਸਾਡੇ grandmothers ਜੋ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭੇਦ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਬੇਕ. ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ.

Mordvinic ਕਣਕ ਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਪੈਨਕੇਕ. ਸਮੱਗਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਤੇ Pancakes ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ Mordovia ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਆਏ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਟਾਈਮ ਲਵੇਗਾ. ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਾਜਰੇ Pancakes ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਅਨੁਸਾਰ:

• ਦੁੱਧ - 1 ਕੱਪ;
• ਬਾਜਰੇ - 1 ਕੱਪ;
• ਕਣਕ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
• ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕ ਜ ਤਾਜ਼ਾ) - 10-20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
• ਸੂਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

Mordvinic ਕਣਕ ਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਪੈਨਕੇਕ. ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਾਸ਼ੀਏ ', ਧੋਣ ਲੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਝੁਲਸਾ. ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ, ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ.
2. Pshenko ਅੱਗ ਵਿਚ ਬੰਦ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜੀਅ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਮੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. ਅੱਗੇ, ਮੁਕੰਮਲ ਸੀਰੀਅਲ mash tolkushkoy ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਤਦ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ Pancakes ਲਈ batter ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ).
7. ਹੁਣ ਕੋਈ ਹੋਰ lumps ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਪੁੰਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
8. ਬਾਅਦ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ Pancakes ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਜੇ ਮੋਟੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
9. ਹੁਣ ਪੁੰਜ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤੀਹ ਜ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਆਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਿਆ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਜਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪੈਨਕੇਕ. ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਕਿਸੇ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਦਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੇਠ ਸਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ Pancakes ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ.

Mordvinic ਕਣਕ ਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਪੈਨਕੇਕ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਫਰਾਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਝੱਸਣਗੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ, ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਟੈਸਟ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਰੋਟੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਕਟੋਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫੈਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ Pancake ਸਿਰਫ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਉਸ ਨੇ ਚੰਗੀ propeksya. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਕੱਚੇ ਆਟੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ pancake ਤਰਕੀਬ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਹੋਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ propech. ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਕੋਮਲਤਾ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੱਸਣਗੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਾਜਰੇ ਪੈਨਕੇਕ! ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਜ ਜੈਮ ਨਾਲ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਣਕ ਦੇ ਖਮੀਰ ਤੱਕ Pancakes. ਸਮੱਗਰੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਆਟੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਢੰਗ ਦੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦੇ ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ (friable) - 4 ਚਮਚੇ ਚਮਚਾ;
• ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕਣਕ ਆਟਾ - ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਚਮਚ;
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
• ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
• ਪਨੀਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਫ਼ੈਟ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲਿਆ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਖਮੀਰ (ਉੱਚ-ਗਤੀ, ਸੁੱਕੀ) - 7 ਗ੍ਰਾਮ.

ਬਾਜਰੇ Pancakes ਖਮੀਰ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
2. ਤਦ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਦਰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਝੱਗ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਦਾ ਪਿਛਾ ਕੀਤਾ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. ਹੁਣ Pancakes ਲਈ ਪੈਨ 16-18 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਦ, ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਕੜਛੀ ਬਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ 2/3 ਅਤੇ ਆਟੇ ਸਮਾਨ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਪੈਨ ਕਵਰ ਦੇ ਬਾਅਦ.
4. ਬਾਅਦ pancake ਪੂਰੀ ਸਮਝ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਢੇਰ ਲਪੇਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਬਕਾਇਆ.
5. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰੱਬ ਨਾਲ. ਅੱਗੇ, ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਰਗੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਬਾਜਰੇ Pancakes ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਮਾਲਕਣ ਪੰਗਾ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫ਼ਲ! ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!